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材料
+ S5 n |' B6 j: X$ _) r' S5.39.217.76蛋白.....1/2個5.39.217.76: X* [4 D) K' w: m# E- ]
春捲皮.....4張
, k& B2 U3 R5 u4 t0 q5.39.217.76草蝦仁.....300g5.39.217.76( w+ L3 O2 }* N0 c& E
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調味料
" [# {" s7 x6 S6 e R0 J5.39.217.76鹽.....1/4茶匙
! g/ l0 n5 P) c) Y5 X nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....1/2茶匙
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醬料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `2 {% f5 F" j# x2 v
梅子醬.....2大匙
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% H$ y- @* B5 R1 Z5 \作法tvb now,tvbnow,bttvb' r j, A2 e8 ~) \& R) d& h
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B6 P5 u. ?) e8 b M
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。公仔箱論壇$ c4 u5 |* o7 t! I
w: R- [& Z0 gtvb now,tvbnow,bttvb3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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1 } V1 x( Y: _tvb now,tvbnow,bttvb5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C! W [+ Q. l% y! _: j
; U: k: }% X: ^2 L: |) e6. 用厚刀拍打成扁狀。tvb now,tvbnow,bttvb2 v! b7 Z; j' M9 {
# e- M; u4 W6 } x7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。8 |5 Z0 `8 l) u7 k$ S# N) d, E
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
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& z. N+ P& v# Z7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-2-11 05:06 AM
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