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材料* e# U- h/ M4 C2 c- K' I# m+ Q+ t
蛋白.....1/2個: @( Y4 n, Z& s4 X: d* @
春捲皮.....4張
9 q; h. O4 {# Z9 n2 y5 P p" V3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦仁.....300g公仔箱論壇+ j) d+ p/ s- s% d/ ]3 V2 h
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7 |& Q7 I/ D. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z4 [2 U9 R& X( a3 |7 Y0 u- M
鹽.....1/4茶匙
0 y* _" s( }" W( @: T* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....1/2茶匙
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醬料：5.39.217.767 h" H& `9 h V. @5 ?) ?
梅子醬.....2大匙
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作法
p! C" Z b! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
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2 c8 y3 Y1 F# i: x( ctvb now,tvbnow,bttvb2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。公仔箱論壇7 `$ M, H' Q! M0 B
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。5.39.217.76' D3 Y* j$ y8 n+ Y5 s, q& H
" I) K, W; j, n, E! }9 y4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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# e1 s' A! f/ O7 t8 |5.39.217.766. 用厚刀拍打成扁狀。
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。* S; ~, w9 e. y T; v i+ {% F
6 p; J4 _+ R# [, n7 a* v5.39.217.768. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。5.39.217.76- h: ?7 F1 Q6 i* Z% `! H9 j/ j
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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