4 {$ x8 l* W5 g0 u9 p4 a8 K- {公仔箱論壇材料
* T/ d" z/ P4 h9 B4 Y7 C蛋白.....1/2個5.39.217.764 ?9 I1 j2 p% Q8 {: F/ e$ e- I
春捲皮.....4張
7 J! O m6 w& X) y, M5 S. s草蝦仁.....300g
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. ~/ I! t8 H6 s6 d) h調味料9 l& r, }$ {- ^$ B
鹽.....1/4茶匙5.39.217.764 g, q/ m9 `/ U% \: S. w- s& E
白胡椒粉.....1/2茶匙
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醬料：tvb now,tvbnow,bttvb/ n& y4 j+ |( `! o
梅子醬.....2大匙
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. F+ j2 R- q5 r/ \# O& K6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @3 O( y1 ]' W1 J
作法
# ~ c8 I. T! q8 u& z+ y& E1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
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) O# m7 e0 Y$ J2 m5.39.217.762. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m0 O. w& m+ E3 h
# s7 `/ ?( H d! m5.39.217.763. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。tvb now,tvbnow,bttvb9 r( V9 J5 u' o- f6 V! D m5 t
. C( L; q: ?# D! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。3 O& \5 B6 O3 S5 U7 W
4 E; \3 ]* \; L, W- s$ Q- I$ f' W& P$ _6. 用厚刀拍打成扁狀。公仔箱論壇7 S; Z2 y' V3 ^) Q7 k) A% a
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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