% l+ K+ \# L6 j. z+ J材料5.39.217.76. w/ I. v, g& t# N
蛋白.....1/2個
" g d, T5 [- ^5 ]3 s春捲皮.....4張
+ B+ r9 `) L) C1 { y2 T N# p草蝦仁.....300g! S6 L; ^+ ? v; G: s; v
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* Q/ a3 R9 P& }& [調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m# c2 K) K$ [3 z& D
鹽.....1/4茶匙! z$ [0 N- @* M0 U6 h2 \$ V
白胡椒粉.....1/2茶匙; q& a4 o. l- U! Y0 f# t# B( B
5.39.217.76. ?9 t7 W! f) z4 b
% u1 N! @5 _8 l$ s! s. s醬料：
( D5 T) Y, [7 z% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子醬.....2大匙
' u( e* \3 \, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i, E9 z! a/ ?) ]8 M% w$ X! e
5.39.217.76( w3 t, G# u7 ~
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y. K$ h& Z, h f6 w
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
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3 t4 Q d& y5 {1 N& O公仔箱論壇2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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, X" i7 x% o& I& _% H- _+ [% @公仔箱論壇4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。5.39.217.763 o6 o0 k m5 H$ t1 p! b
/ p, r! L: ?1 X2 o; T5.39.217.766. 用厚刀拍打成扁狀。
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。5.39.217.76 L; l( q4 _7 A
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。5.39.217.76& ?4 ~ ?, y! W k5 x& g
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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