[西式食譜] 西洋菜忌廉湯

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材料（四人份量）7 {4 O5 {* |5 d1 K6 E0 P6 r. k  y4 n
西洋菜：1/4棵
- T7 r) C& X' P西芹：半斤
: p4 S3 d7 K' E, N) I" s5.39.217.76茴香：1個
0 k2 |5 ]5 K! H0 d5 Y洋葱：1個
* x' F* X" J" G% {. Rtvb now,tvbnow,bttvb高湯或水：2.5公升! d/ g; l5 y" y
忌廉：400毫升公仔箱論壇% }+ V2 F3 b/ q  |
牛油、麵粉：適量公仔箱論壇$ ^0 o& H( |3 R5 O3 ?
胡椒粉、鹽：適量
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0 a6 h, O* |  n$ @) Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇# I6 [7 X4 w8 H( m0 m' `0 {6 \
1.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中，待油熱後，將切好的材料加入，用慢火炒至軟身。      
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* v7 w3 n. E0 G! b: H8 R" b2.倒入高湯或水，用中大火煮滾。        
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3 p( T3 N/ @8 a7 \tvb now,tvbnow,bttvb3.加入西洋菜，煮約30分鐘，至西洋菜軟身。
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. p, C) ^; c) N2 e8 L- t4.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛，用隔渣器隔渣，待用。
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6 t" O0 B9 B( m* `- w  W& ?公仔箱論壇5.牛油放內熱鍋，以慢火煮溶後加入麵粉，不停攪，再加入已隔渣的湯，煮滾。         公仔箱論壇1 R$ c$ v7 v$ p

$ s5 R/ d) c, \1 w% q. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入忌廉，不停攪拌，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。