5.39.217.76* i$ V. m- o3 ~8 o% m
材料
' n9 |4 Y5 w7 Z$ d塔皮：5.39.217.761 D6 l/ J5 C& I; ]1 r1 Z' V
蛋.....50公克
2 _; S9 l s/ w3 S' Z% r' j1 p糖粉.....55公克tvb now,tvbnow,bttvb c7 d1 M3 t8 n% L0 [4 U/ r a
奶油.....120公克tvb now,tvbnow,bttvb: w, X* a/ M, r! r! S
低筋麵粉.....230公克
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2 @3 l) H( K. k( ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& W' {" o8 E7 [
蜂蜜核桃：
! }/ b6 ^. W4 D8 l/ @. j7 ctvb now,tvbnow,bttvb奶油.....50公克2 n9 L. A, T* C" U# ~ d! p
蜂蜜.....95公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N4 e) f/ q& r4 w) b
砂糖.....100公克
4 C! P8 y- @1 A6 k" u' C核桃碎.....250公克tvb now,tvbnow,bttvb& _0 P6 l. D7 _6 b7 H( [( G: g r
動物性鮮奶油.....35公克% ~4 [/ k% C# R- A" B9 r' D
; a; Q' {$ g7 H作法
0 ~, ~3 E, p9 w0 k; _$ | Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l& Y; w0 u* F( J k8 z
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2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。
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3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。
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* F$ F0 P1 k, z1 k8 J( Q6 \4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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