[中式食譜] 雞米花

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材料tvb now,tvbnow,bttvb! [+ c0 I3 m, n" M1 q: a
雞蛋.....1個tvb now,tvbnow,bttvb6 O6 k+ m5 U) K3 p2 r# |
雞柳.....4條
8 s" l! b  C) Z0 |. Q, g米酒.....30cc公仔箱論壇% R$ s/ @" j1 ]8 G& i2 g1 d* Y
胡椒鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N2 F0 X4 I: h1 g8 L# D$ c: z4 j( R
脆炸粉.....2大匙
+ I1 A/ u0 f( ]8 e% r$ g玉米粉.....2大匙
$ K1 m0 T/ c: e2 O7 s% W5 V! Jtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....5大匙/ G+ K7 Y) G$ m2 x; Y
公仔箱論壇. p- H8 O) `. \) J
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作法tvb now,tvbnow,bttvb' a# m3 C' B: B+ p3 a: r+ N
1. 雞柳切小丁狀，用米酒、胡椒鹽醃5分鐘備用。- a! k% w8 w( E% t; H" @+ U- }
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2. 取一盆，將脆炸粉、低筋麵粉、玉米粉混合，以適量水調成糊狀後，再加入雞蛋攪拌均勻成麵糊。
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3. 將作法1均勻沾裹作法2麵糊
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% x  d2 c6 u& e: ~* w3 U  d. Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 熱鍋，放入炸油燒至180℃，將作法3慢慢放入，炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂。食用時佐胡椒鹽即可。
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