材料(2至4人用)
( n8 m* k) o! p! k2 `' B公仔箱論壇1.韓國長條年糕.....半包約300克' f" v# P( x: n& F' J
2.水.....2量杯9 r1 p: ^- M( b, M1 R' D2 ~
3.中型洋葱.....1/2個
2 `8 L5 N9 C/ P% y6 y4.紅蘿蔔.....1/4個
5 }0 I& t" ~5 \5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
3 j7 E+ | Z$ `4 C2 G公仔箱論壇6.魚片.....1/2條
( N0 p6 N' a/ e7 p* ytvb now,tvbnow,bttvb7.油.....1湯匙
0 o7 A8 G+ _* U: S: j8.水牛芝士碎.....適量
( r& Y [! c4 x. `1 Q( z; N5.39.217.769.水煮蛋.....1隻(可不用)
) `9 V( o. q" v+ Q" e5 t ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醬汁材料
* i8 n/ c: B' x6 [/ ?/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
% E7 x- {! M9 [& w+ L# U8 m3 Y2 }tvb now,tvbnow,bttvb2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)8 Y, \8 S) R6 n Z: \8 ^
3.茄汁.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& d v! X2 f" j* n. K0 E4 A
4.蒜茸.....1/2湯匙
6 |+ S- o. ]8 M. M; j4 G5.39.217.765.豉油.....1湯匙
5 g. x! B! e. M& _6 ], }tvb now,tvbnow,bttvb6.糖.....1/2湯匙: K% B0 v4 I1 a1 P9 J
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5.39.217.766 o; K7 e5 U ^' l% ?
做法5.39.217.76( u3 g1 j, v: Z
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。tvb now,tvbnow,bttvb) f4 i' ]% n$ p, |+ W) X# b8 _ j
! V& m& Q8 z ^( W& Q: stvb now,tvbnow,bttvb2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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' u$ @/ R; v: j0 L( R- @3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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0 O! v8 Z6 q# v" j, B# T5.39.217.764.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
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0 j7 h% r, d2 m! [公仔箱論壇5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。公仔箱論壇: O- j' |4 D. M# K
" A7 ~$ }3 B; o, G0 [6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。公仔箱論壇" I6 h, D6 _1 d" I+ Q
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7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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