材料(2至4人用)
& s Z0 x* Y3 T1.韓國長條年糕.....半包約300克
+ O0 l, G" s; t& }/ J9 X) G( ?公仔箱論壇2.水.....2量杯
# A0 D; A7 e( Y3 j1 i9 b7 V5.39.217.763.中型洋葱.....1/2個
9 U# J6 A/ l0 q4.紅蘿蔔.....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb1 w. Q% m4 O0 d
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
% u) s# J, T! _9 s& e5.39.217.766.魚片.....1/2條% q4 K( C7 F% j/ s8 F2 O) x
7.油.....1湯匙! c, R9 g# e1 E/ h& |) i* D
8.水牛芝士碎.....適量5 \( ~* j u, l; l$ k+ G6 U' \
9.水煮蛋.....1隻(可不用)
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9 E1 {9 M. g, r9 s, p6 V, F% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁材料公仔箱論壇5 p& c! w! n5 l2 x; l9 U
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! r% a7 U, l3 U2 t; b
2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)tvb now,tvbnow,bttvb7 f4 N$ i- H9 j1 N" v: ?8 J: E' m
3.茄汁.....1/2湯匙
! a4 I7 O5 M7 n4 x4.蒜茸.....1/2湯匙
7 M3 A5 Z' M2 O, Y& r) U) K5.豉油.....1湯匙. G9 E; _3 c8 r; r1 X: V
6.糖.....1/2湯匙
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做法
: F7 ]8 ]. X8 w1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。& r- o; |# F) P2 h* r$ H/ ~1 _- e
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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% I& e6 B( H" ?5.39.217.764.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
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! z! m* Q+ [/ ]! x0 Y5.39.217.766.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。tvb now,tvbnow,bttvb5 O% g7 l3 J, e
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7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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