材料(2至4人用)5.39.217.760 C& s6 S, J: Y: D. Q& c
1.韓國長條年糕.....半包約300克
6 m; K" b% c5 M$ M' ctvb now,tvbnow,bttvb2.水.....2量杯
" h8 y) ]0 Q+ x( \tvb now,tvbnow,bttvb3.中型洋葱.....1/2個" d D3 h( L0 L7 n3 g
4.紅蘿蔔.....1/4個
3 e9 O4 B6 ]* a" Ptvb now,tvbnow,bttvb5.大葱.....1/2 ~ 1/3條3 c' r$ _9 e+ s2 A, ~
6.魚片.....1/2條
- G/ U" y& y, e. W) S3 E5.39.217.767.油.....1湯匙* o# R7 X, M& V6 o5 \8 r
8.水牛芝士碎.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `( X0 ^' l' P, J _
9.水煮蛋.....1隻(可不用)0 `/ L p# ~3 f: G0 ~! o6 Y
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醬汁材料
3 Q( U- D! ]5 f6 r, y7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J$ o9 W: P/ B! O
2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)
# g! A2 q7 | b& y$ I公仔箱論壇3.茄汁.....1/2湯匙/ F8 i! b" F7 X
4.蒜茸.....1/2湯匙
1 s* V% W& R+ s" K+ w4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.豉油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 {8 o( t- p9 W5 Z8 a$ F
6.糖.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 L- v, q: d" @* H% H# y
0 A$ W( ~3 I( @& `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 s+ C9 C4 F( y( {3 @' L
做法
; ~6 P3 k7 B0 i$ @* t0 `tvb now,tvbnow,bttvb1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。' o/ d: ~+ {0 j0 K y; p+ _
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。5.39.217.76- y, u. K9 e l& A7 J
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。# V' P8 V$ `) O, {) C$ y
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6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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0 l! q: O5 W, S2 R4 N8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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