[甜品] 山粉圓湯

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$ H, d& ]) N! f: y5.39.217.76材料
- P3 s6 R( J; B5.39.217.76水.....3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb- ]- l3 T' k+ V* c
砂糖.....200公克
, B0 h# n5 `) k山粉圓.....50公克
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作法" [) X+ w9 v/ g: y2 [: u7 X* L
1. 山粉圓先用2000㏄的冷水泡約3分鐘，其間充分攪拌使山粉圓脹開。
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/ f4 p9 f! Q4 {0 r2. 作法1山粉圓表面如果有浮殼撈出丟棄，瀝乾後備用。
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3. 取一鋼鍋，將其餘1000㏄的水煮至滾沸，倒入作法2的山粉圓和二砂糖，煮至再度滾沸後，轉小火續煮約1分鐘即可。
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