材料
# k" L- @) ]- w/ T' I飯 1碗、泰國指天椒 2-5隻、免治豬肉 100克、魚露/蒜茸各 1湯匙、老抽 1茶匙、糖 1/4茶匙、水/油各 2湯匙、 Holy basil葉 1/2杯、蛋 1隻、洋葱（切粒）半個、青豆角 3條
0 z6 e+ h2 y/ A- Y0 N2 [公仔箱論壇
( ^/ C( n: k* V ~+ y9 {5 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O! X) C5 F3 y
做法
5 A- n9 [% B. |5.39.217.761.指天椒和青豆角切粒。
& _# S- c, J3 ~$ j8 b' ktvb now,tvbnow,bttvb' S# u+ y3 D" g; J; S
2.鑊中加油，燒熱後加入指天椒、蒜茸、洋葱和青豆角，以中火爆香。
* ?2 i" F+ r# b) v1 t" v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l* A% W2 e" y8 \
3.繼續加免治豬肉，以中火炒至轉色後，下老抽、魚露、糖、 Holy basil、水，不停拌炒至豬肉熟透。將豬肉配白飯上碟。
" K# ^" v8 T Y- q" B8 d2 A. i
, g. p- S* }1 U S; `+ ^5.39.217.764.另備一鑊，加油下蛋，以中火煎至蛋邊變啡色，放在飯面即成。
6 x! S6 ~# _, b0 }9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) P/ m% ^7 _, i2 ~9 e' r7 ?$ atvb now,tvbnow,bttvb
7 {% z2 R" a6 ^0 Z9 S' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
( {8 X) [2 ]- |; X2 @; C" d# [5.39.217.76泰國人食煎蛋鍾意微微焦黃但不要太老，所以蛋邊一見少少焦便要即刻上碟。 ; Z9 H" x3 l; k. {, n! h2 l
|
發表於 2011-4-8 06:40 AM
| 