【材料】：公仔箱論壇1 `. E2 V" Q! M$ P/ M( g
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（5個份量）
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撻皮
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淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C& @( P/ k8 R9 }5 c8 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j6 q7 N# _/ H* o: m
餡料
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5 o8 b( n* l2 [, C5.39.217.76即溶吉士（40克）公仔箱論壇9 s2 v9 |' V6 o/ P3 ~
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凍奶（120克）
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甜忌廉（20克）
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軲酒（3亳升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D; f6 m; C3 J* _2 {" F
( E k. p- Z. }5 K! ?香蕉（2隻，切片）
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蛋白（30克）2 N( p5 R L. J- f
|' l; b) K! ?0 E4 r, G- z8 \公仔箱論壇砂糖（60克）
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, V( K- }( \1 T* W4 U* Q【製法】：公仔箱論壇) k. J8 C7 [, ^' _, ~# \! S
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(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。5.39.217.768 D6 x8 V$ j; V# T
- \* X, j7 C5 T2 ~(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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