配 料:
1 V \6 V z2 D! `) H a
L3 d9 Y7 g& J3 c8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呂宋芒果2個、
0 v" J( R/ q! H5 Z# x5 n公仔箱論壇甜忌廉 250ML 、
' C( }/ `1 p/ f鮮奶 150ML 、
, _ @* X+ s' O0 Q% a煉奶 100ML 、tvb now,tvbnow,bttvb: ^* V" z: R% H, ^# B5 o6 `
魚膠粉 2G4 Y* h9 V8 ]% Y/ S+ k" ~ y+ y0 U# r
公仔箱論壇7 i8 K2 y+ x( _" M0 c; X7 z+ {
雪糕的關鍵材料就是鮮奶油（又稱為忌廉）
' f9 K! W6 y1 C7 C' r- C8 N& F做法︰
1 j* F+ ~% q0 \1 \& a" y1、從冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液體狀
& Y& ?5 g" o( P& `( U' V
* d7 G; B2 c. S6 l. _; Q1 \9 W/ c4 \2、溶解后的甜忌廉倒入盤中，用電動打蛋器以3速攪打︰至忌廉起泡后，轉5速攪打，當舉起打蛋器忌廉可立起，尖端不會下垂，成霜狀即成。 公仔箱論壇& n% }" x* O; P8 r( C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t& M G5 H5 ^& V2 f! F% k
雪糕做法︰
; f7 H+ A8 b3 B; c
& f3 u3 |" W" [0 v" X$ N1、把兩個呂宋芒果去皮、去核，其中一個放入攪拌機攪打成漿狀，另一個芒果切成粒狀
: H0 e% y2 Y( Q. T# v9 Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, H8 m8 {2 P0 [& Z1 d: b7 H
2、鮮奶加熱，倒入魚膠粉后攪勻，讓魚膠粉充分溶解
2 B% o1 Z5 P+ [( h! L- h0 e R- x公仔箱論壇
, H6 `# W: q5 P7 O1 C" q3、甜忌廉打發后，倒入鮮奶溶液、煉奶、芒果漿再用3速攪打所有材料2分鐘，再放入芒果粒，用筷子攪勻
: c" Z$ M- Q B4 u, \$ R/ a" H5 j5.39.217.765.39.217.761 f y0 j: Q6 w; h0 e7 b; M
4、把所有溶液倒入膠盒中，放雪櫃冷藏1小時后再取出攪打1分鐘 5.39.217.76- b/ }6 m' ^# e' e* v0 h
4 d: ^* G" O0 q5.39.217.765、再放回雪櫃冷藏5-6小時即成 |
發表於 2007-1-11 12:08 PM
| 