牛 肉 豆 腐 粒 蛋 餅
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( ~7 J. A7 _" p+ ~tvb now,tvbnow,bttvb材 料 ：
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雞 蛋 2 隻 0 U7 Q6 J* x$ U. D
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調 味 ：
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. A5 F2 I7 ~# K% g公仔箱論壇鹽 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙
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7 N# i( y C2 O% U$ \公仔箱論壇醃 料 ：6 ~8 e1 }* P* T; S$ O$ i
& F7 `( b, q2 n& f+ x- k鹽 、 胡 椒 粉 、 麻 油 1/4 茶 匙 公仔箱論壇4 B; u7 X* P( p) V# p, X+ T
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做 法 ：
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) v- U$ j; K" h O. @4 u公仔箱論壇免 治 牛 肉 跟 醃 料 拌 勻 備 用 。公仔箱論壇! I2 P3 ?% B0 ]- |& V& n! Z2 e* ?8 c
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雞 蛋 、 鹽 、 胡 椒 粉 拌 勻 備 用 。8 J+ k* S! O. e# R& N M0 G
/ Y6 H: F, Y3 u( Rtvb now,tvbnow,bttvb硬 豆 腐 原 件 放 微 波 爐 加 熱 1 分 鐘 A 瀝 去 水 份 ， 切 粗 粒 。tvb now,tvbnow,bttvb' a1 f# } u( h& I# W7 B6 m
1 w4 x) o# D) f7 C/ s. q0 \tvb now,tvbnow,bttvb燒 熱 油 ， 下 免 治 牛 肉 、 白 菌 炒 至 熟 。 燒 熱 油 ，5.39.217.76* e8 w( Q* v$ C( e: k
下 豆 腐 粒 煎 一 會 ， 加 入 蛋 汁 、 牛 肉 、 白 菌 ， 煎
1 D5 Q8 o& f- ?tvb now,tvbnow,bttvb至 蛋 汁 凝 固 ， 撒 些 紅 椒 粒 、 沙 律 菜 即 成 。 5.39.217.760 u9 q0 w, [' l5 S1 ~
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7 u3 y% S5 p2 H9 Y3 u2 `5.39.217.76貼 士 ： 加 入 蛋 汁 後 ， 可 以 中 慢 火 煎 至 蛋 凝 固 ， 不 用 反 轉 。 |
發表於 2007-1-6 11:21 PM
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