【材料】, o1 i Q) v& j" y- V
光雞一隻
9 H( y$ P+ }6 {0 x+ z6 f: m5.39.217.76蒜頭十二粒
- k1 k; F% x2 W) [ {+ I生薑十片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C; D- m8 D% n1 A- `
乾蔥頭八粒tvb now,tvbnow,bttvb% Q \* ^( W3 b
香蔥一條(切段)tvb now,tvbnow,bttvb- ^) S2 U( }5 I
生粉一杯半(撲粉用)
' \3 c) l3 i, b8 {, E! ?& |* Z公仔箱論壇) Z6 [0 `4 d7 ?/ ^& w5 b8 U8 A
【醃料】
; p9 v' t+ l2 I- z& S8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁一茶匙公仔箱論壇0 U9 J2 Z3 m: c8 I# @( c! x; z! _
紹酒一茶匙
- v- r5 j, Y5 F% @0 Ktvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁二茶匙
" d- `3 Q& F$ T5.39.217.76生抽一湯匙- ` x# t# `+ W3 J. v8 Y
生粉一湯匙
# g3 M+ u6 @. N+ I公仔箱論壇麻油半茶匙+ }! L2 \" |$ ?1 M( m0 f3 r I
胡椒粉四分一茶匙/ u7 M& t1 @. W% q
3 I' T7 y1 g9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【汁料】公仔箱論壇. x4 ]% y, O) h9 j8 p) b f
清水半杯
! U7 V" \; W/ g5.39.217.76鮮雞汁一茶匙
& b0 y1 n) k. Q9 M( b* J4 b鮑魚汁一湯匙
) ?1 I0 K& m3 H* T7 l% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽二茶匙+ A: L* B% v7 V5 w. }: c% G
砂糖半茶匙
: L6 d( j2 N& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙; @+ T7 R r, O2 B
胡椒粉四分一茶匙
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【做法】
' ]* I0 {+ }3 {! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。tvb now,tvbnow,bttvb1 J& | L+ K7 y/ h9 J' N2 H+ y
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
6 o- |0 O8 C/ E7 v/ I; Y& A* U(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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