【材料】& Y) C. X( s" j8 n& j( o9 i
光雞一隻
( K& \1 c6 t6 P7 r/ J9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭十二粒
+ p9 ]( T: J2 |8 S+ v. G生薑十片公仔箱論壇4 L' p8 M6 M9 @3 X7 J4 t, a5 b
乾蔥頭八粒公仔箱論壇5 p( L. L! q' J
香蔥一條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G7 `! c+ ]% @. R5 b
生粉一杯半(撲粉用)公仔箱論壇. J+ c7 l9 [9 q9 t/ L; ~/ f' c
" M: E& S O: F, o7 s4 X5.39.217.76【醃料】5.39.217.76 _% }5 |, y3 Q% Z( y( i
薑汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K; ^6 u- ~. W
紹酒一茶匙
( V/ `& Q) E, }6 I8 ?0 P5.39.217.76鮮雞汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 x, N9 S$ R! K. V N) Z
生抽一湯匙公仔箱論壇( L3 K$ z! }7 o+ K6 O6 Q$ c& q
生粉一湯匙
4 X+ @ K. S4 `/ p. \tvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
- h. q) |3 S. C6 ~2 ^胡椒粉四分一茶匙5.39.217.766 y! v2 O* ]: m. P
5.39.217.76: q9 b9 W: p' G9 S
【汁料】公仔箱論壇6 G- G) {- |; w# H+ ]+ x( y
清水半杯; q; y1 }* T; S% v- J
鮮雞汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o' R5 Z* b+ W9 P1 V6 U. o
鮑魚汁一湯匙
4 A0 U; @) a% S! X! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽二茶匙
2 _- Z1 w5 b: o3 O# ~# C( I7 W, e* jtvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙
/ x9 M6 b: [5 n9 H5.39.217.76麻油半茶匙公仔箱論壇% {. ?4 z# B- r( u
胡椒粉四分一茶匙5.39.217.76- d( z; ^( g+ C
公仔箱論壇) y1 C2 F1 }$ Y; e$ M2 k8 b/ Y/ N
【做法】
' }* O( i9 y. k4 _4 j: `(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
( |' \7 q8 E9 x1 O* J(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
! C, h7 Z, {1 W& Q; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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