[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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6 z8 t0 Z' U6 ]& \( o* ltvb now,tvbnow,bttvb材料:淡忌廉 cream   750ml, {# i8 G# s( G5 T$ \) J9 n
       鮮奶    milk      250mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^. ?) A$ a8 [/ V6 R9 j
       蛋黃   egg yolk  10pcs5.39.217.76* K+ o4 R3 b- N) b5 |4 c) p6 ~) h$ p
       糖  ganulated sugar  150g
8 M7 e* U& O0 G% u5.39.217.76       橙皮  orange skins  2pcs; O8 b% M+ f8 Z6 ]. b# C
       杏仁酒  AMARETTO  50ml- K$ b( W  k/ r1 s. N# D3 w
       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量
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& n0 Y# h# @0 H+ I做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...