[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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材料:淡忌廉 cream   750ml
  g4 b) Y- U+ _, _' A       鮮奶    milk      250ml
' l! o$ [& N9 Y8 F. h       蛋黃   egg yolk  10pcs公仔箱論壇7 v  n  f# s9 C) R
       糖  ganulated sugar  150g
" A  o  ]+ O  A2 z       橙皮  orange skins  2pcs
) J& `% O$ L  H6 @4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       杏仁酒  AMARETTO  50ml
) |, |. y! U' }1 l5 ~5.39.217.76       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量
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  o' X, H. Y# F" A) u做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...