材 料 ：5.39.217.76+ G M, j5 _4 U9 O5 N0 u) g5 ?! {
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免 治 牛 肉 60 克
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硬 豆 腐 150 克 tvb now,tvbnow,bttvb: D$ H5 D4 E' w- P
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白 菌 （ 切 片 ） 2 隻 公仔箱論壇% U" ]! S2 u6 a) ?/ `$ {. V, B# e
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雞 蛋 2 隻
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紅 椒 沙 律 菜 適 量 公仔箱論壇; Z( w$ f" w+ a: m, [( Q: B9 C
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鹽 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 i0 x; o/ P I& e$ N- H3 Q
: k+ K$ B. l; ?9 Ttvb now,tvbnow,bttvb免 治 牛 肉
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醃 料 ：tvb now,tvbnow,bttvb+ K' }' U1 R, `& N
5.39.217.766 g+ t; p6 s. B! J, G% `5 \
鹽 、 胡 椒 粉 、 麻 油 1/4 茶 匙
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做 法 ：5.39.217.760 d& E: P ~/ o, r D
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免 治 牛 肉 跟 醃 料 拌 勻 備 用 。
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: X5 A- D. g4 |0 R' |5 W8 h% N( Y1 s雞 蛋 、 鹽 、 胡 椒 粉 拌 勻 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q0 R0 k, l; K4 a3 ^! D. G) t
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硬 豆 腐 原 件 放 微 波 爐 加 熱 1 分 鐘 A 瀝 去 水 份 ， 切 粗 粒 。公仔箱論壇) X; _- r. ~( k
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燒 熱 油 ， 下 免 治 牛 肉 、 白 菌 炒 至 熟 。 燒 熱 油 ，5.39.217.768 `( Z+ G Z: T/ r0 q( i1 z" q
下 豆 腐 粒 煎 一 會 ， 加 入 蛋 汁 、 牛 肉 、 白 菌 ， 煎 3 e9 `+ U+ O* D. \. Q! ^0 k
至 蛋 汁 凝 固 ， 撒 些 紅 椒 粒 、 沙 律 菜 即 成 。
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& S( v5 G& @1 X5 s貼 士 ： 加 入 蛋 汁 後 ， 可 以 中 慢 火 煎 至 蛋 凝 固 ， 不 用 反 轉 。 |
發表於 2007-1-5 10:26 PM
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