[甜品] 千層糕做法

皮材料 : 50 克糖- X9 Y1 p5 s5 X; U7 J
(9 件) 240 克麵粉
4 湯匙蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p! Z7 ^$ l2 b2 I0 f9 x/ t
1 湯匙菜油
3 平茶匙發粉6 T! a4 M4 Q. J1 X
85 毫升鮮奶
5.39.217.761 f& I8 R1 t- {
餡料 : 20 克糖
1/8 杯鮮奶- q9 o( @! E/ `3 `
30 克椰茸tvb now,tvbnow,bttvb$ A8 d7 B2 `) J+ g; k4 ~! F' G0 R
6 隻咸蛋黃公仔箱論壇( g2 M6 s- i" S* y' m
60 克糖冬瓜
30 克吉士粉tvb now,tvbnow,bttvb8 ~% J4 [" }0 n
1/4 杯牛油溶液
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做法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半
小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k5 D3 X* [! ~9 b  l" x6 B; |
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八
厘米方塊。
(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備tvb now,tvbnow,bttvb# Z+ s" B/ a& G. `" A
用。
(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌tvb now,tvbnow,bttvb9 K( O5 B/ M: X6 E( B! Q  k1 N
勻後分成三等份。
(5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方
牛油紙。! P3 Z! C4 J/ R0 W1 x  n0 C2 ?
(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K) Z" P$ N  }
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最tvb now,tvbnow,bttvb0 v/ l+ o- `! @
頂一層是粉皮。
(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分
鐘至熟透。公仔箱論壇  `- `2 f1 ^5 x% P
(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成
五厘米闊之小方塊共九件。 5.39.217.760 s. E4 W, u) F; q