高筋麵粉 130克
" H6 a+ o' {* R7 \; b% {$ ~; Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋 85克 tvb now,tvbnow,bttvb9 U6 s! M7 S& t: `0 s& [ p
麥芽糖 80克 公仔箱論壇% v( I& ?2 x% A
砂糖 150克9 P" B! }% d1 o. c. x
水 65克 tvb now,tvbnow,bttvb2 C$ U& \! \/ N
白醋 2-3滴
* N3 d" {7 ^3 S" P9 F; q' q發粉 2克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S: N4 H7 F. ]- @% s
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) R% M& l1 J0 I# _% S1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊
5 | O1 m3 p8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) tvb now,tvbnow,bttvb/ e2 W% Z3 V+ F; H+ [
3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。
+ f3 u1 q3 d( z1 o0 A4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火
4 L* [5 n+ C* `公仔箱論壇5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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