水晶皮材料:
" ]0 H, B/ H7 \) etvb now,tvbnow,bttvb1. 澄麵粉90g
/ B$ K% C1 |6 f0 P7 x; utvb now,tvbnow,bttvb2. 生粉30g
4 m/ T9 l* j0 v+ y3. 橄欖油15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l1 U) g3 h# W, {
4. 粘米粉10g
2 y/ Q" J0 S: E9 ~) [5. 滾水160gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?/ } E9 \+ q: p7 p& E$ P) l
6. 糖30g5.39.217.769 m2 f* g8 c `! ? b3 q. a
$ m3 p* g1 V3 d8 g# J5 d) E1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮做法:
0 y t1 ?& u4 e; d" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻
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" n% d( `$ G: P; k7 k. m% e+ Q2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成$ d, c! r' N4 Y a( } e. ?2 J
公仔箱論壇, L3 G, d' ^! ]; T/ E
奶皇餡制作
* ^: O! @5 q- P1 X; r. u1. 麵粉56g- w7 s. O8 Y) s' z# a# ]
2. 粟粉37.5g公仔箱論壇; r( r+ c" h! P/ e
3. 牛油113gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M- t# f0 c$ ?2 T
4. 吉士粉37.5g
. h/ T% @$ y" }9 g# b6 P7 {! q$ L5. 糖150g+ R& {+ Y+ G0 q4 p7 k6 A
6. 雞蛋3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e6 g; B6 }- m, w& ]9 z7 z+ a5 h
7. 椰漿400ml5.39.217.760 y: F0 i1 K5 S6 l4 J$ O& {
" x- H# c% f- f. ~1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻tvb now,tvbnow,bttvb! j4 I7 s- ?( q# i
}2 }/ `1 r: b, D+ u, a2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻
; H* O4 v+ {8 d# Z& g0 m% x5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y2 o3 R. b1 Q+ \( p9 c: P8 H
3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻
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4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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