水晶皮材料:
: K e1 v" ?' A) |# e/ K1. 澄麵粉90g
1 m! I/ y) O$ r9 W8 Q# J4 w1 B( n' C5.39.217.762. 生粉30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }1 l, ?, ^+ Y) ?& ?! U7 K- n. U" g
3. 橄欖油15g公仔箱論壇5 A7 v1 e4 N5 g
4. 粘米粉10g5.39.217.760 X- J* Y' u' @, r2 V( H
5. 滾水160g公仔箱論壇, N/ b+ b0 x! J. C* n
6. 糖30g
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皮做法:公仔箱論壇( [* m. A/ _" k5 L( o6 g
1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻5.39.217.764 h! M0 b5 V1 ?7 [/ ^) c' b0 ?
. O# `/ E% i, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成
$ Y' v# R' O: ?' I9 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O G w7 |0 S/ y9 |
奶皇餡制作
! k4 J4 N4 F, ^( W' Y) h; Y( K公仔箱論壇1. 麵粉56g' z5 \0 R. I' j* q
2. 粟粉37.5g
6 o2 W5 w1 X/ ]* ^3 m; R3. 牛油113g
/ c% S5 [& G0 h4. 吉士粉37.5g
- W! ^: ~0 ~3 v* l: G& _" T5.39.217.765. 糖150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q$ \4 t: R R) ~) G" `; Y
6. 雞蛋3隻
( z6 q8 n, D: }! m5.39.217.767. 椰漿400mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I5 E( E- ~: U; l7 F, D
: n9 l% t: H& c$ y' ^7 y1 b" E5.39.217.761. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `# N" s8 j+ I9 |9 m+ Q" E( H/ X
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2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻1 f7 l# K# ?, b4 R
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3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻 N9 ^0 W" s8 f( t- E
; h& I9 B! E" C0 R1 t) P2 e: g公仔箱論壇4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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