所需材料：
( L/ X# x2 K; E- ^1 T$ l5 p& S蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的)
4 V3 F; a, D2 a, @ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物) & M6 M8 @( E! E/ R0 t
沙拉油 ... 8～10大匙5.39.217.76! F! g. U5 M( z6 {: J
公仔箱論壇5 D6 e2 k+ e7 T( \0 [6 y: Y e' \
A 料
. t, i" Q2 O& H; R# N+ c+ [. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥屑 ... 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]! i# `5 x f9 L) ?
胡椒 ... 1/2茶匙
4 R1 ~) o1 h. S1 |: ]5.39.217.76鹽 ... 3/5茶匙5.39.217.76! s# R. B, [- _
味精 ... 少許5.39.217.76/ z7 @+ g& {3 h! G% P% H! _# {
酒 ... 1茶匙公仔箱論壇9 }3 W$ {( ?, [; [# Q
5.39.217.76- K+ m) C# Y: }" s
作法步驟：
! }# i5 I: o( |# X2 }1 Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。
8 ~4 X( Q. U7 C5 r5.39.217.762. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。5.39.217.76& w% z& Q$ U; @' M/ X
3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。tvb now,tvbnow,bttvb4 o3 f6 ~- u& Z' D
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備註：5.39.217.76/ L. @& E$ b' ]) m
亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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