[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料
% j* }5 f% u' i. h, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 q; H; }) _* Z% A- E$ e
紫山藥... 400公克
6 l' p8 B" H4 Z7 }$ Z: e) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖... 80公克# h) ^" \9 y4 V4 Q1 D
無鹽奶油... 30公克公仔箱論壇  d% n% `9 ]" p: Q) }2 |; Y9 G0 H
糯米粉... 70公克
6 S* o; q% H$ R/ ]3 A+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆沙... 260公克
# Z1 R( h( k# c3 Mtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油... 1茶匙
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作法* K* u8 _( S7 S6 ^
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb# S$ s0 ^1 j! F" s- q$ S1 _
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
4 |: d# h' W9 H& C5.39.217.763.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
" ^, q' E; F( K4 T- V$ T) k0 q+ B5.39.217.764.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
) p! Y/ y, ]  g& q  x% t5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。