[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料
8 }1 V0 T! h( T( Y% R3 _, O5.39.217.76
+ F$ q8 N7 x6 I紫山藥... 400公克
  q7 L* u: ~& ]) J$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖... 80公克公仔箱論壇* s" z! x" {% U# }' K7 F2 o9 S- {
無鹽奶油... 30公克5.39.217.766 N: }* I! ?: k6 K4 [
糯米粉... 70公克1 f1 T0 r4 _" @$ q2 s1 @; h
紅豆沙... 260公克
2 g( V$ s- [: b& Q' O5 b' b5.39.217.76沙拉油... 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! y, Z5 I+ B! m3 L! ]4 s

0 ]4 B0 Q0 A4 V" P7 \8 y8 d: F作法
. c2 d0 m  J; k4 t$ @公仔箱論壇1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e" W; c  _" z$ F# A" G
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。5.39.217.76' K, j0 G* V8 X! u* J4 A7 |
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
" K* D: `5 X4 j8 ~3 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
- T- h6 _/ u7 f. U) y& |1 x+ Dtvb now,tvbnow,bttvb5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。