[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料
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紫山藥... 400公克" `, ]$ n0 k! T; ]* V
白糖... 80公克公仔箱論壇( |/ l' D* ^0 t, ~- @. b/ ^
無鹽奶油... 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j% [9 y% x5 |. V3 y
糯米粉... 70公克
, W! b% S* |* f& ~6 W2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆沙... 260公克
( H# [  |, j% G+ X0 ~* x' T: h公仔箱論壇沙拉油... 1茶匙公仔箱論壇* E, b- g( F+ |$ R- l# U' a4 Z  }
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作法公仔箱論壇) M& c! ], n, y5 S7 [: B# \
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }; k7 [, g% Y  R1 W( G8 e
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
: f# {# E+ ]; M7 X& k6 v8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
: e/ K! C; Y9 O$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。/ W* P9 M9 ~0 A% ?) ~
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。