[中式食譜] 荷葉粉蒸雞.

dororo

材料:
5 q# y  x& n  I- ]1 c  r' t1 l9 a" n! C公仔箱論壇雞腿2隻
2 D- G8 r; J0 m4 G2 Q2 e- G荷葉1張
/ b# T7 ^' A" V$ [蒸肉粉2包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b3 D4 Y" I' b( t2 J1 k0 T
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調味料:
# C3 |0 [6 p. _& q2 N酒1大匙; b- f, Z+ f) b$ s) T
薑蒜末1大匙
9 n& Q* G% l* |% R; Z' E4 n2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬2大匙公仔箱論壇6 O- K* w: L3 I* `; y( o
辣豆醬1大匙(可不放)
8 r7 n( p! ?0 f. }2 e1 c: N. u公仔箱論壇醬油1大匙公仔箱論壇' O7 m) L3 s6 Q7 ?3 x
糖1大匙
! ~, V) l0 ]* k# {清水3大匙
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做法:
# B4 r: O9 j* O. Y1雞腿洗淨,瀝乾,梨四方小塊.
. T. D3 X8 j4 c2 @6 v& O. z, {2.將所有調味料在大碗內調勻,再放入雞腿拌勻,& E, N: E) l/ D: y  x3 z9 T
醃1小時使其入味,再加入蒸肉粉拌勻.+ L' n6 I( g. s9 ~8 k5 G
3.荷葉用冷水浸軟再用開水川燙過,對切兩半,5.39.217.76' Y: _$ c% S& v/ h2 F/ l0 S# P5 p
切除中間的梗,重疊鋪好,放入醃好的雞腿,包成長方枕狀.! h% e) F, P7 C
4.放入蒸籠或電鍋蒸50分鐘,食用時取出,用刀劃開荷葉中間,並掀開即可挾食.

carmen_girl

wow...looks nice

zenzen8

荷葉...a real chinese dish, thank U for sharing. Merry Christmas to U.>:D<

sandy3061

seem like vey nice ya~