[中式食譜] 荷葉粉蒸雞.

dororo

材料:
. @" o* n, q! O1 G1 O& s2 M7 D* N3 M雞腿2隻" C% q& F- W8 a% f6 s
荷葉1張
( S9 U. Q) T/ ]. a( x  K, T/ G8 H3 v" ]5.39.217.76蒸肉粉2包
; v9 m1 @8 ]. `2 z8 e5 \. K公仔箱論壇5.39.217.76& }5 ~! Z2 g0 m% r% Y5 G
調味料:
  u# u# u0 ~( L+ j3 O5.39.217.76酒1大匙" Q% O! I' {4 `$ B$ ^: d: @8 q/ q
薑蒜末1大匙* ^/ H* U) j; F1 g
甜麵醬2大匙
4 X9 k3 o- }6 u# Z+ E; J辣豆醬1大匙(可不放)tvb now,tvbnow,bttvb- p9 f. V" e; N% v7 t- M
醬油1大匙公仔箱論壇# H; F8 A, H( A3 k, Q# T# n$ U
糖1大匙
7 u% V0 D% N' p, ~8 |- z' _5.39.217.76清水3大匙tvb now,tvbnow,bttvb% b0 y" X$ K; P. _+ h
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb9 {: m% q- j, m4 c( @
1雞腿洗淨,瀝乾,梨四方小塊.. ?3 p2 a/ p* k; q% E4 ~" D: d
2.將所有調味料在大碗內調勻,再放入雞腿拌勻,# t1 R  T% X2 o: r4 w4 ~1 V7 b
醃1小時使其入味,再加入蒸肉粉拌勻.
$ W- b- t, M* T, d  L3.荷葉用冷水浸軟再用開水川燙過,對切兩半,
" }0 S. R( n* |  F3 Z. X切除中間的梗,重疊鋪好,放入醃好的雞腿,包成長方枕狀.
) K) u+ ^# J: l4.放入蒸籠或電鍋蒸50分鐘,食用時取出,用刀劃開荷葉中間,並掀開即可挾食.

carmen_girl

wow...looks nice

zenzen8

荷葉...a real chinese dish, thank U for sharing. Merry Christmas to U.>:D<

sandy3061

seem like vey nice ya~