蜜汁燒全雞tvb now,tvbnow,bttvb8 g% y: z4 H7 G* E; {6 V) J6 B
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8 F: v9 o9 X0 q$ x# a+ n) R3 Y5.39.217.76準備食料】:材料:+ ]3 v' {+ C% f2 n- q4 t
1.急凍春雞1隻
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2. 薑1片
; s2 j& A9 `1 N- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* M, }4 a4 d4 a 3 蔥段1條
4 R' a# w- Y. A: e/ E公仔箱論壇公仔箱論壇* R- m' l$ t/ \2 `; i
醃料:! u; Y/ x9 {3 Q& a
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1. 薑汁1茶匙
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2. 紹酒1湯匙
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G; C& A7 q7 z, {/ B 3.鹽1/4茶匙- {; ~! z" |2 |/ P" E1 A/ N/ F
3 I ^# j/ e9 a; }- U5 W5.39.217.76 4.生抽1 1/2湯匙
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5.沙薑粉(或胡椒粉)少許tvb now,tvbnow,bttvb+ t! B! R9 V# E
1 |/ x! D. T1 u+ { ^7 H4 @ 塗皮料:公仔箱論壇1 v( O: u s3 b& e2 o, f2 q
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1.蜜糖1湯匙
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2.浙醋1/2湯匙
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, z7 G; b* d$ q7 j: ?tvb now,tvbnow,bttvb 3.水1湯匙
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9 ]" Q$ ^5 b! q# I3 q- j( ^ 蘸料:
% } A2 V/ V% i 1.花椒鹽少許
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, 公仔箱論壇, |; v2 j, e8 c/ i% w; U; `
醃約30~40分鍾, 留用.: p% ?. C3 V, v
& o/ |( ^7 O/ U- I5.39.217.76 ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,公仔箱論壇& f* E+ ^- y" Z
原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.公仔箱論壇" f! x I+ e0 D0 ^
4 n4 s S2 o' A% `5 @( C公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v# F2 s8 K! H) @! O- o
【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
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【特殊工具】:無
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0 y, M5 K0 S9 k# r- T公仔箱論壇【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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