蜜汁燒全雞
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- X; {8 g1 y$ D" J公仔箱論壇準備食料】:材料:公仔箱論壇# ?! t) P& F* Q# \/ ], Z; m
1.急凍春雞1隻
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2. 薑1片
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9 J; h" i/ B, \' G7 g公仔箱論壇 3 蔥段1條
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+ ^. u5 s0 Y' e1 y# i公仔箱論壇 醃料:
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1. 薑汁1茶匙
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. r% v* A$ A! R0 ^ 2. 紹酒1湯匙公仔箱論壇, I/ J3 l+ Y( D8 j) g' h
* p0 B' l2 p2 v( T# E: T aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.鹽1/4茶匙
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4.生抽1 1/2湯匙
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5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
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4 N2 J$ Z$ V! f 塗皮料:5.39.217.766 P; I' y2 E" }# [
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1.蜜糖1湯匙
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$ a j+ U; K* W6 k+ t1 W7 ^ 2.浙醋1/2湯匙5.39.217.76) z% v. {! x! K4 W
$ v% `' y& |7 m7 k6 T1 n6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.水1湯匙! j% d# x1 n8 z3 b/ M# D9 Q' \! V
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蘸料:
. R8 c% N m1 z( c! p 1.花椒鹽少許
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# G; K$ E0 s# N4 P/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 ]' ]! a1 v: }# h" C
【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外,
( H% H0 o% e4 z' [$ B. E 醃約30~40分鍾, 留用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q, x% V! \! q0 ?! @/ ?9 @
& k; C6 d7 Z6 X! z. Z* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.公仔箱論壇/ I5 _, _- P) R3 ~3 k
( I' h( s; P( Q! a5 j3 u0 L& O5 M公仔箱論壇 ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b% f4 [) X2 s; ^) y! T% w
原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
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【特殊工具】:無
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6 p7 k9 u& b _8 O" _* ]% t5 Vtvb now,tvbnow,bttvb【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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