材料:
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1. 帶皮雞胸肉一大塊
+ y' p' Z O A% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 O! m( _8 X: S+ S+ d公仔箱論壇2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮） e* I7 d8 A. a K
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調味料:公仔箱論壇# C2 k5 `/ o. L& o) l6 r& o" m
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1. 雞汁高湯粉末適量$ M; W$ x$ g* Q9 k
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2. 橄欖油適量
! C0 v: v8 N j$ o8 i5.39.217.763. 白胡椒粉適量5 t) `! @; F' D: g
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4. 鹽少許 tvb now,tvbnow,bttvb) w3 S2 y/ H- p2 R( P
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) l5 H& L. p! dtvb now,tvbnow,bttvb預備動作:公仔箱論壇, L5 y' C2 y8 X3 A1 z
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1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。
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; h5 ?" k$ p7 I6 a公仔箱論壇2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l6 x/ Q6 i1 [- }- A$ l
! b" G7 y) J7 t& k+ o9 W/ R3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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做法:
, x, G2 ]8 X" v& E5.39.217.761.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
; }. a Q" X7 O, N0 c2 _/ N9 z2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ }$ K* n# {: ^' Y$ }/ C8 @6 v% O2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I/ l6 n2 ?4 p. t
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。tvb now,tvbnow,bttvb5 r4 ?( W1 B; R" {! z- H3 o
" Z6 S: q, [2 v7 h公仔箱論壇5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
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6 b4 s T5 P J4 b/ |3 Y6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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4 V# \# _% O( r9 Z& u. g附註:
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1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。tvb now,tvbnow,bttvb& S+ s" q+ k* X, A
! e! f; `+ Y+ J7 k* i) b" r5.39.217.762.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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