材料:5.39.217.761 l( c5 a+ @7 D7 s" b
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1. 帶皮雞胸肉一大塊
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2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）5.39.217.76" D& G2 s$ F" P* f+ `
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$ z& L+ e1 c/ F& n調味料:
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1. 雞汁高湯粉末適量& B# E- f6 W7 q
3 S! ?* g1 y, Z. ~4 Y+ C* Q% E2. 橄欖油適量
$ l3 |; u/ F6 ?! U2 F公仔箱論壇3. 白胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb$ X5 r8 k( [2 `+ C% T' s4 j$ j) ~
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4. 鹽少許
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1 s* c2 a3 e ]公仔箱論壇預備動作:
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1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。公仔箱論壇4 ]/ s6 S* o9 ^2 m1 w& P" f* |9 x
: m! c2 @; k! F: `/ C0 ?. W- Y2 b! A公仔箱論壇2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。tvb now,tvbnow,bttvb7 a& Y. x& F% y+ m' k! {# }
3 Z; j4 ~0 Z8 }( l7 c3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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; r7 z# B' v1 h4 V/ {5.39.217.76做法:5.39.217.763 w- ]. L% O p$ x
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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( D4 F) W+ j9 ~4 h5.39.217.763.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。tvb now,tvbnow,bttvb8 w& V) G& I$ @& v4 j3 i& {( o
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5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。5.39.217.763 @; X e3 i- [- h3 U+ j6 Z
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。5.39.217.76 @+ \. R' F2 o2 m! G
( S. a, ]3 G! `4 x, k, Y7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i+ ?3 |! d6 v# B
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附註:公仔箱論壇0 v; ^) S% D+ l$ `4 z) T
7 Y5 {2 D% b. X5 \1 R" s: v1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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" Z( V; h2 D4 ~- E3 c1 F0 K$ ~, Wtvb now,tvbnow,bttvb2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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