原料： 5.39.217.764 E& E& c. Q$ _5 ~- M
鸡肉、虾肉各2两（约80克），冬菇2朵，笋1两（约40克），马蹄2粒，姜2片，芹菜（小）1棵。
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U) F5 Z2 F1 X. B5 u: j9 `tvb now,tvbnow,bttvb蛋皮料： 蛋白4只，粟粉1茶匙，水4汤
3 y; q: E# v% s' p) ?( i) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匙。 5.39.217.769 `, v: ^8 n' w; K
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腌料： 盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，粟粉2茶匙，大地鱼末1茶匙，猪油或植物油1/2两（约20克），胡椒粉、麻油各少许。
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6 b( J7 H- r' ?* e+ {/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁料： 水1/2杯，盐、糖各1/4茶匙，粟粉1/2茶匙。 9 l4 L7 j# A. Y1 g# D# M
公仔箱論壇3 Z! n" a) C* w8 j) Z5 ?
做法:
) V8 X0 c# W% l# r0 y. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蛋皮料同拌匀，放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。
7 a5 _' \: O! y4 b/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鸡肉及虾肉切细粒，冬菇、笋、马蹄及姜切碎，上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。 0 U, q$ D$ M- V
3. 芹菜用热水浸软后撕开成条，抹干备用4 R+ W' E& B4 E* Y3 \
4. 蛋皮逐片包入馅料，用芹菜扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟
& B& M$ w9 g" M; ]5. 芡汁料煮滚，淋上石榴鸡上即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T: Y# H( N$ d$ G! u
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P.S:蛋白可以用全蛋黎代替.7 X6 Z1 U [ ?/ Z" s0 Y( z. e! I: n
正宗嘅石榴鸡係用鸡皮黎包,不过太高胆固醇拉.. |
發表於 2006-12-12 06:42 AM
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好難辦的哦....