原料：
. I7 L( ` k. b9 F2 T公仔箱論壇鸡肉、虾肉各2两（约80克），冬菇2朵，笋1两（约40克），马蹄2粒，姜2片，芹菜（小）1棵。
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% A! N9 J6 n0 b7 J/ L: ~4 `公仔箱論壇蛋皮料： 蛋白4只，粟粉1茶匙，水4汤 公仔箱論壇% a Q5 C8 C' l) z: H% q' U, a& ]
匙。
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1 V: ^% ]$ p5 M6 } n6 P! ^公仔箱論壇 腌料： 盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，粟粉2茶匙，大地鱼末1茶匙，猪油或植物油1/2两（约20克），胡椒粉、麻油各少许。
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芡汁料： 水1/2杯，盐、糖各1/4茶匙，粟粉1/2茶匙。 公仔箱論壇. I8 P s" V/ B! P
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做法:
9 X j: e7 _9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蛋皮料同拌匀，放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。
! c4 P1 C; W: e( V; ]! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鸡肉及虾肉切细粒，冬菇、笋、马蹄及姜切碎，上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n: f# O% T% T4 M4 C
3. 芹菜用热水浸软后撕开成条，抹干备用公仔箱論壇* m$ Q6 h3 n5 n: T
4. 蛋皮逐片包入馅料，用芹菜扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟
2 d( z/ [; {8 q1 \6 i! |: D; ^. e F5.39.217.765. 芡汁料煮滚，淋上石榴鸡上即成# v3 k7 M* G- u2 _
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3 Q: n2 H) T2 ytvb now,tvbnow,bttvbP.S:蛋白可以用全蛋黎代替./ H* E, f$ C( }5 D, n
正宗嘅石榴鸡係用鸡皮黎包,不过太高胆固醇拉.. |
發表於 2006-12-12 06:42 AM
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好難辦的哦....