預備： ( y" X* p1 [! ~' j7 U
1.焗杯5個，掃上橄欖油，灑糖
3 m- E4 G4 t' q0 |2.麵粉、栗粉篩好
. A& L5 k# c7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預熱焗爐180度
& E Z, `1 U) f7 _4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Z8 [/ W, ?! R1 e3 }5 ?材料： 5.39.217.76% B7 {5 I( T4 K, p3 E9 R" |, a
牛奶 90毫升 5 S$ u, ^) V" P# h! P
鮮忌簾 30毫升
3 ?& T. ]9 i/ K7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁酒 30毫升
N2 R, [0 l7 Qtvb now,tvbnow,bttvb糖 56g
" U+ k3 E4 _* g5 ^3 w. { V麵粉 15g tvb now,tvbnow,bttvb% b2 g. q# H0 I- h
粟粉 15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?! d2 P" y+ d2 I- A" G0 L
蛋黄 3隻 3 `8 }1 @: ?. v1 T2 E
蛋白 3隻 公仔箱論壇% E/ p' }1 v, P
雲呢拿香油 數滴 # \+ L/ v% i8 L
糖粉 適量 4 d$ X- A C1 u0 y
3 X' }. \) G; y4 [; q
焗杯塗料：
- x* H8 I6 b [5 K" Y橄欖油 10毫升 tvb now,tvbnow,bttvb+ T+ k+ `$ a- q: ^
糖 10g tvb now,tvbnow,bttvb- j+ K' [( L6 e& Z; @
8 o- ]2 H+ i3 M+ |" x, H4 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
( X0 b0 ~' h# p4 x1.蛋黄加入糖30g，用打蛋器打至軟滑 tvb now,tvbnow,bttvb* K1 D4 K0 \; B& n) _9 {8 W
2.拌入牛奶及鮮忌簾，輕輕拌入雲呢拿香油及杏仁酒
8 T: ^& `2 f7 S$ q, e公仔箱論壇3.於另一不沾油脂大碗中，蛋白加入糖26g，打至鬆發，加入蛋黄醬中 9 V9 _: l0 i' O
4.輕輕拌入己篩粉類
/ K8 d2 k* u& i' S1 F9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.麵糊注入焗杯內八分滿 公仔箱論壇6 N$ o' _6 @& K4 j2 j
6.以180度焗20至25分鐘，取出灑上糖粉，趁熱進食 # Y! w3 y7 s, v& Q/ n5 q
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/ u" X3 d1 ^2 \' m8 T注意
* `- ~" l! N1 Y: y5.39.217.761. 梳乎厘會保恃膨漲大概 2分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。
, {! I: n; Q" S" Z6 b: Z y$ f0 t5.39.217.762. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。# C" A8 {- b6 h& g. k/ O
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發表於 2006-12-11 09:52 PM
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