[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料
% a2 `. X, T5 i/ F5.39.217.76波士頓龍蝦 半隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O# o' C5 T# p2 Y( O8 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c" v6 E$ o0 ?% y5 }/ B6 F, c
辣椒 20克
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2 b: s# U, G# V# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽 20克
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鮮菌 20克
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番茄乾 10克　 tvb now,tvbnow,bttvb! J+ x% y0 [9 X- g
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扁意粉 250克 公仔箱論壇6 q  ^4 @# u8 E3 a- q! y! I' M
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番茄醬汁 150毫升
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! Z  D/ Y) [$ C# a4 J5 f; @; c' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦湯 150毫升
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橄欖油 10毫升 ! i0 a0 L# e! R8 _3 y' A+ v3 s" V+ [

& C3 j7 C, D: d4 A' `- b$ ^" n公仔箱論壇蒜蓉 10克
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白酒 10毫升 公仔箱論壇- e5 N% [" _* M5 L
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香草醬 10毫升 ' z- e/ N8 e5 s3 n$ {+ n
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香草 1棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X0 j1 S2 ]; @) D6 o

5 B) x4 j$ G1 W: ^8 w, A青瓜 半條
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+ v5 s- X* L2 h4 M: X公仔箱論壇1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。 . K/ {& m3 g# F
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2.煮熟扁意粉，隔水備用。 公仔箱論壇7 t0 i% h  [% Z8 A" z" t$ v

: g* r0 @1 b! qtvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。
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4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。
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: J) d! k, `$ T貼士% b$ R2 p; v' `6 f6 E6 i8 N* j- o
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煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061