[西式食譜] 吉列蝦卷藏翡翠

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材料：
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蝦仁500克、鮮露筍8段、麵包糠1杯、馬蹄2粒。5.39.217.769 u; Z4 j: ]. p% i! I9 E1 v
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調味：+ n. w' S7 b' A8 E

. F9 U4 m0 ~" X+ y# \鹽3/4茶匙、糖3/4茶匙、生粉1湯匙、雞粉1/2茶匙、麻油及胡椒粉少許。
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$ F) G" u& _& G5 n5.39.217.761. 蝦仁去腸，洗淨，抹乾，拍成蝦膠，備用。
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9 `2 ~1 t0 Z( |tvb now,tvbnow,bttvb2. 馬蹄洗淨，去皮，剁成茸，拌入蝦膠內，調味。公仔箱論壇6 \! O' V, z4 q, ~3 O( w
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3. 鮮露筍刨去外皮，放滾水內汆水至軟，浸凍，薄薄沾上生粉。
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4. 取出蝦膠，分成等份；將每份蝦膠包裹露筍，沾上麵包糠，放油內炸至金黃，取出隔油，趁熱品嘗。