[中式食譜] 椒麻雞

nt1972

公仔箱論壇6 B9 G8 ]1 G: B" r# B1 `6 v' `# [
公仔箱論壇% f! B: j. R2 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p7 d/ ?6 T) W+ p

0 x" C* ]5 |. f! Y& M材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b9 d9 J" R  z2 q( P( c7 ?% a
蒜末.....適量
) c1 e; ?+ P" T  o' ?- v1 U8 ptvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉.....1副公仔箱論壇- M% _. \6 z8 l: q3 u
辣椒末.....適量tvb now,tvbnow,bttvb, E. F1 s+ ?9 q0 w, o
香菜末.....適量
, T" l$ V9 b) P8 n" O/ @% z9 F4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb2 O! N# a. z7 t
; }( H6 ~3 ?7 |* t
$ x8 S0 [3 i* v$ g
調味料
! J3 i$ u! W: R! n# ~9 \8 ?公仔箱論壇糖.....1大匙- U% P+ Z/ ]. b
烏醋.....少許5.39.217.763 N3 Q5 E, c  o
魚露.....1.5大匙
& v& q7 g% D2 e; t5.39.217.76檸檬汁.....2大匙' c! w6 T. R! `$ c. g5 J
熱開水.....1大匙
# b& {  T3 b9 ^4 L* b0 G) w1 [
/ r0 D3 s5 t: M+ O. l; `5.39.217.768 G# g2 X3 Z8 E3 T, T
醃料
3 e! k. t5 \& S! }2 @0 U鹽.....少許) A" v0 n$ P' \2 k
米酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb! Z2 c; _! E! S4 x
花椒粉.....少許
' G: U' Z, }! F' `! ^tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許5.39.217.760 x6 N. Q' ^7 m: Q$ V

4 Z- A% F' j/ y/ ]2 N: ptvb now,tvbnow,bttvb
: T! i4 }8 B, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法: E- P1 c) d* \: q1 S
1.雞胸肉洗淨，加入所有的醃料醃一下，再均勻沾裹上地瓜粉備用。5.39.217.76$ Z$ G, R5 v! L7 k" y

+ V4 f! Q  o* c- I2.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，將作法1的雞胸肉放入油鍋中炸熟且上色，取出瀝油，剁成適當塊狀盛盤備用。
' y( N) S9 \3 k7 N5.39.217.76
3 H4 M, \3 X: D. S4 x/ Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將糖放入熱開水中拌至溶化，再加入其他調味料拌勻成淋醬。) u' ~0 A. b; x8 X6 Y( x) @

( Y0 ?7 \* J7 z+ [4.將蒜末、辣椒末、香菜末拌入作法3的淋醬中，淋在作法2的雞肉上即可。
3 |; l' @9 ]! |  r. s) }6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。