材料
' v( h3 {* X; h- G0 B9 \ q花蛤.....1斤
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7 d+ O* c$ F( Z4 o) y$ m) S) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料tvb now,tvbnow,bttvb# S- T+ e2 J* U4 q# u5 Q
蒜茸.....適量公仔箱論壇" P8 b5 h+ u( N) f' Q6 W
乾蔥茸.....適量5.39.217.76" D: t3 r. b% I5 Y& ^
紅椒粒.....適量5.39.217.762 v% j) y+ b/ }& a0 d# e
陳皮.....少許
7 Z$ C! p; K, G; mtvb now,tvbnow,bttvb豆豉.....1/2湯匙公仔箱論壇/ i* H' u( u: s
豆瓣醬.....3/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f( N$ D/ d/ ^' T2 R, R, d) A
炸蒜.....適量tvb now,tvbnow,bttvb( W- O2 t& l- F, O) J2 X
青蔥.....適量tvb now,tvbnow,bttvb% r; m7 j8 Q, G$ E& q
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調味$ y# r0 ^' Q9 s; e, u
酒.....少許+ D- V# Z4 n- [) y
蠔油.....1/2湯匙& b M3 S* w% B% |& `: `" N8 J) ^
糖.....1/3湯匙
P1 d1 E/ E% L" ]8 b3 f2 ]" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽.....些少
1 V+ W% Z9 n7 P( W, h上湯.....4-5湯匙
7 \- n o& p" W t生粉芡.....適量
8 O3 O. I+ S gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 {8 l1 Z1 J* l; ^1 C+ c LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 I7 v& L" n& R; H. X
做法
3 p6 T6 U: C5 n& x# N2 `5.39.217.761.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
7 U8 i1 @1 v1 z! k# W# N3 a5 M5.39.217.76
0 [% C/ A( m ^2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
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3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。% C: U: b* n o+ [% m$ v: v& Z
E( A% S0 N1 z9 H* S, S2 c& U* Htvb now,tvbnow,bttvb4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。4 p4 ~+ {. t5 m+ v
( a" b+ Z9 t7 \& J9 Z5 n/ b1 B5.加生粉芡，收乾汁，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: x# Z0 o" g# V& [0 T8 S8 p, y+ o
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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