[中式食譜] 豆醬金錢牛腱煮絲瓜

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9 k5 i4 x# i5 y& |% V5.39.217.76材料:     
$ D$ C1 y) S0 \( v2 v* D7 utvb now,tvbnow,bttvb金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
5 H& I/ n6 c8 \2 i8 V- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( F" `: y1 M/ k$ N

1 `* N( N4 @7 [/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 n0 e% b0 b  Z" ]* f

  J; w- R2 d+ Y) b芡汁：   d3 y3 x% U2 f3 u  y6 k
水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）tvb now,tvbnow,bttvb( |) W& P- P) B/ Q( i6 P% G! R8 L
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$ H# I! V3 T+ x2 [8 t公仔箱論壇做法:     + j* [4 p/ N; p$ V% M
1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。
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$ d+ @) u$ ~" b% i" l$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。公仔箱論壇* G! A% R3 Z9 U0 Y

( d/ H% |! s# \  F, e  v0 n; s2 m0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。3 M7 \1 `* }$ j. o# W, o

* x' ~+ {: @9 \" q: r2 n1 s0 R8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。
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