公仔箱論壇/ I' {/ P7 k- r' k& b
材料:
. _; a8 I. Q; O4 C. X) I公仔箱論壇蝦皮3至4湯匙（沖淨及晾乾）、冬瓜500至600克（去皮）、鹹蛋黃3隻（蒸熟及壓蓉）、薑1片、蔥1條（切粒）
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1. 冬瓜去皮後切粗粒放碟內，撒1茶匙鹽拌勻，隔水蒸熟，取出濾去水分，待用。; H# \& E1 P& K$ Z
! @* v4 H2 s" I% W$ {# K5.39.217.762. 燒2湯匙油，把蝦皮炒至香口，取出。
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1 Y9 y7 s" N3 Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑片，取掉；加鹹蛋黃蓉，炒及拌至起沙；把冬瓜粒回鑊，與金沙兜勻；加蔥粒，上碟後撒上蝦皮。
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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