[中式食譜] 蝦皮金沙冬瓜粒

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材料:     
" A5 Z+ A# w2 D, g4 F9 t' a9 \公仔箱論壇蝦皮3至4湯匙（沖淨及晾乾）、冬瓜500至600克（去皮）、鹹蛋黃3隻（蒸熟及壓蓉）、薑1片、蔥1條（切粒）
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0 l# @: R9 R3 b: Y, `9 y, p公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇( k( ~" z: `! L7 k
1. 冬瓜去皮後切粗粒放碟內，撒1茶匙鹽拌勻，隔水蒸熟，取出濾去水分，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E" w. T% x6 T; W& A/ f/ U

; u2 z( u* t* {0 E2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒2湯匙油，把蝦皮炒至香口，取出。6 P) e, j: z/ I. K$ C2 e. |9 B2 J
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3. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑片，取掉；加鹹蛋黃蓉，炒及拌至起沙；把冬瓜粒回鑊，與金沙兜勻；加蔥粒，上碟後撒上蝦皮。
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