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材料- Z7 @! O( |- p1 Z" N2 x
冷水.....300㏄5.39.217.760 ^- C: a5 ~, J' v) O' n
檸檬酸.....3公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Y A! Z/ W) m6 Q$ {: l$ k! X4 O
果凍粉.....15公克
9 _. Y3 d' v( u3 ^tvb now,tvbnow,bttvb海藻糖a.....17公克
$ a' _5 s% Y, b9 B Itvb now,tvbnow,bttvb檸檬酸納.....3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [! v9 I/ B9 ]- B0 u/ _
麥芽糖.....200公克
, h) a# H5 p: e; R+ e9 B C5.39.217.76海藻糖b.....100公克
$ O7 C1 Z* H Y公仔箱論壇綠色奇異果.....900公克
! v* m" Z3 i1 ^6 [* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D. ?7 r; Z0 I( o& A% g, c _
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作法' T- B0 j* w6 s# Q6 `( q6 R% R. N
1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb# O9 N3 q3 I+ y% v
3 i3 P0 x7 `6 c5 ^; ?' g& j* w8 ^2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。
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3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。
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1 ~! j! A; o2 y8 N. p4 s5.39.217.764. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
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! o7 X+ C; _$ _2 x' y7 l6 e5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。公仔箱論壇( Z7 x6 {- A8 N3 K; y
; }8 m6 o" L: S1 o/ }tvb now,tvbnow,bttvb6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。0 U- |" k/ x8 Z/ ]- k
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7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。% `" @$ x: d/ A r# i6 Y
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發表於 2016-2-7 04:51 AM
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