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材料
% Z# ?' z# I% M0 w/ F( W7 O5.39.217.76冷水.....300㏄
* O) F1 i4 y$ y) x% G/ G2 ]檸檬酸.....3公克公仔箱論壇- v& U5 b+ h6 \/ g" ^
果凍粉.....15公克* e3 w0 S4 d @' K
海藻糖a.....17公克
3 E1 N- X! {% U# ?檸檬酸納.....3公克公仔箱論壇& Q! X& y5 p k2 W$ h( R7 K4 }4 t
麥芽糖.....200公克公仔箱論壇7 w+ s* Y& Q4 N# f6 M
海藻糖b.....100公克
6 N6 ?- n% ?9 e- G( @' l/ _# `綠色奇異果.....900公克
9 Y6 D+ X$ A1 E2 w6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^% R, J0 |2 b$ U! m5 X9 c% |4 H
. R* O' m* \8 z6 _; t8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb; R2 H; U" C9 w+ R1 G& K
1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。
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' o6 `+ X3 q' a P6 ]3 d公仔箱論壇2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。
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. }4 {- i. [! @: F6 }* C5.39.217.763. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。
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4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。tvb now,tvbnow,bttvb8 N9 R/ J3 |! V! E# g Y9 V
H. E9 c- D8 W) i5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。5 S2 {, e0 N1 w! l5 \& N
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6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。
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! e! c5 k6 ?4 E( @5 ]" B! j( C公仔箱論壇7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。tvb now,tvbnow,bttvb8 {5 Y g R& T2 [, X$ D4 ~
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發表於 2016-2-7 04:51 AM
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