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冷水.....300㏄
7 g! O5 X6 j9 _( \ ktvb now,tvbnow,bttvb檸檬酸.....3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P5 Z1 N7 A0 D$ o* r, a. B: o) w6 q2 I
果凍粉.....15公克
$ s s) x1 C* U! R5.39.217.76海藻糖a.....17公克: u: b. M6 B# `3 u, K, h
檸檬酸納.....3公克
4 ^' o' m, J" G- X1 o5 [5.39.217.76麥芽糖.....200公克2 _; S( _. t9 y& f% w) O
海藻糖b.....100公克
: x! d6 f/ A; U: g# H公仔箱論壇綠色奇異果.....900公克
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* u4 ^% V0 k1 y6 a4 X) ~- m5.39.217.76作法5.39.217.76! h0 T) D' [: R" K; j
1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。5.39.217.76# H, E2 ]' Q/ I) d
/ c4 r% H& s [2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。5.39.217.766 o0 y: P S% Z, X
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3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。
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d. ]: G% M/ W8 k4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。+ }8 a& s$ H0 j. D1 M# g) ~! r7 B
1 e4 k( V+ Q0 u/ K) E8 C5.39.217.765. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。" q& m) L6 ]' c! a! B5 `
: A' q1 s, x- r% X5 g6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。' ~$ C+ K B" i$ ~8 |
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7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。
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發表於 2016-2-7 04:51 AM
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