[西式食譜] 蘋果洋梨果醬

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水.....100cc
7 J7 o' F4 i7 X6 w( X9 i  W1 r) Ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?$ f$ s! L# G4 U
紅蘋果.....250公克
! W3 H% O' H9 j5.39.217.76麥芽糖.....150公克6 \& I* Z& o# x1 b) a# q6 R2 j0 P4 w
紅西洋梨.....350公克tvb now,tvbnow,bttvb! `8 ]8 W1 z* [0 U/ C' o; v4 w

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6 r6 C. n; [8 s+ g3 @5 f作法
( @; f' g7 v2 M& N5 r5.39.217.761. 檸檬洗淨榨出果汁備用；蘋果及西洋梨先去皮去核，再切成丁狀備用。
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2. 將切好的水果丁放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。
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3. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
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4. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。: i7 b) T/ ]9 S) q- J! I2 W* m

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