[中式食譜] 蠔油蒸餃

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材料
! D6 @/ A) c) u! a- a水餃.....10顆
6 s& M$ p5 M. m" p薑絲.....20公克5.39.217.762 g: g$ r) u+ \" t
香菇絲.....10公克公仔箱論壇& D1 G- }& E" l, U* X3 I/ M
5.39.217.760 e& D2 P, O& s$ Z9 l7 d

0 a8 g6 K; ?3 \. Y調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M* O2 F3 X& r5 I
水.....80㏄
. F' P2 p% p8 `3 k2 I5.39.217.76蠔油.....2大匙( A+ m+ P( P: t, {% F, T
香油.....1茶匙
3 e5 l8 q% ^& t; {5 N2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....1茶匙
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作法公仔箱論壇; n' N% V2 N6 Q: ]
1. 熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘熟後撈起瀝油擺盤。
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* \0 w9 @. R; T; G* n5 ?; l9 s; H公仔箱論壇2. 熱鍋，加入少許沙拉油，放入香菇絲及薑絲略炒香後，加入蠔油、水煮滾，以太白粉水勾芡後加入香油，調勻後淋至作法1的餃子上。
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3. 將作法2的整盤餃子放入蒸鍋中，蒸約3分鐘至入味即可。
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