[中式食譜] 胡椒蟹腳

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材料
4 r1 j' z& N" {蟹腳.....340公克3 J3 j& b( {+ m) V0 y6 G/ h' S

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調味料& Y3 K0 z- T$ S! H
水.....100㏄7 B8 y% ?* L& ]" P' n7 d
鹽.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' m4 I9 T) f3 N2 H. L, j+ M5 A$ K+ a
米酒.....2大匙
3 x' i6 \7 `0 y/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }# f# O1 _1 ?9 V; u8 _, F" ^
蒜香粉.....1/2茶匙
0 M# s/ R+ _4 \  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥粉.....1/4茶匙+ M! `, ]5 g% @( T* Y( G+ T9 y
三奈粉.....1/4茶匙
8 w4 k! G( @: p( P2 Q" q, t5.39.217.76百草粉.....1/6茶匙公仔箱論壇2 V. A7 y+ J, X- D9 ?8 P# X; p
白胡椒粉.....1大匙
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作法
( t% p5 C# _- o" z  ~7 T7 T1. 把蟹腳洗淨，用刀背將蟹腳殼拍裂，放入小砂鍋中。
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2. 將所有調味料加入作法1的砂鍋中，轉中火煮至滾，待滾後不時翻動，續煮約3分鐘，並加快翻動速度以防鍋底燒焦。( t. E6 n+ i) M, q( v- n0 x8 D9 l

3 K2 R) p6 `* H) q# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 於作法2中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾即可。
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