材料:
* T: E6 R, Z7 {3 \4 B$ `主料:蘋果2顆
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裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、
9 o* l) i8 I: s# i1 W# K5.39.217.76低粉100g
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3 i' t5 v; U9 u* I+ o* |公仔箱論壇蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙$ f) W3 e; y( q; f2 o
3 f( \- R3 H/ R2 z9 P* q: ctvb now,tvbnow,bttvb香草牛奶汁：
# Z9 c, p4 ~- x3 c0 D% w0 T公仔箱論壇蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、公仔箱論壇2 \4 h" r. F# }! T. b: E; j* H/ R w
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量5.39.217.761 X% R; v* W1 z% O3 ^* d# k8 R; a
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% ?# g7 T9 H; E: j# G2 L! d8 j5.39.217.76製法: 公仔箱論壇+ l3 y% B" I- G1 ?; R
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中5.39.217.76! v6 B1 o! ~# X- q1 e
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2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的公仔箱論壇8 J+ Q0 x! X6 g _. e. @& I& l
麵粉拌勻
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3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x. K3 u: g3 a9 P
不會滑落即可5.39.217.76' d1 T& a! l/ ~8 w
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4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
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5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉tvb now,tvbnow,bttvb5 _, h1 d( r9 p5 {2 Y
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火% c$ F" N T7 p# u6 b6 Y& W* Q
加入香草精和白蘭地拌勻
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) g5 O" g# P' i$ L& b+ j& V5.39.217.767.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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