材料:
5 N* s* A; X }9 l0 T8 H" ~; C/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:蘋果2顆- K) x7 v, B- w) D6 d( X
公仔箱論壇7 ]6 ], @) I( t
裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、- `8 s0 b4 M9 ]0 o, q% f
低粉100gtvb now,tvbnow,bttvb+ n" R: ]2 l9 W, y# R9 j
+ q0 F- n) `1 @( H( S- Q5.39.217.76蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
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香草牛奶汁：
6 o9 t ], \7 _0 l6 j. q4 o$ m5 T蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
( u) D; m2 ^7 o! A$ f8 ^# L公仔箱論壇香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
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4 a- a% t# H: j4 L9 m! n製法:
) K j5 K! C. A+ S) W7 m2 m5.39.217.761.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
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# O+ c$ z3 m" H8 u4 Y2 W* |3 F7 Z2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的公仔箱論壇7 D5 G0 A7 V6 G- T8 C
麵粉拌勻
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. x5 o1 A$ g3 y) `' J3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉8 u8 E/ j/ Q5 U) I$ c0 c+ g" B. q9 H% v
不會滑落即可$ {% P* g' I+ A/ Y6 \9 y
5.39.217.768 q. H1 j" l* E" p
4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用公仔箱論壇+ b7 \9 v6 w( o! T
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5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W" U/ x P8 ]
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
6 d3 h1 D% N* `) R5 Rtvb now,tvbnow,bttvb 加入香草精和白蘭地拌勻tvb now,tvbnow,bttvb5 P: E/ _; h$ f& k2 k: A) n; Y: v
$ R& k' {, }7 h* ^7 v) ^* c8 p* s5.39.217.767.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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