魚香茄餅
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材料 :5.39.217.76: m# [3 M% G$ [5 _* B T. k
. P. s* h" L) {* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 茄子一條tvb now,tvbnow,bttvb8 H" Y4 K0 Z8 h& s3 Z& J& D& i
* 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
" S, g# G* G: y/ F! b公仔箱論壇 * 咸魚肉一湯匙
, _! t' g- E7 y * 蔥花 適量8 W6 Q1 ]" N9 i
' ^; i+ V, S' d( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :
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6 ?9 w6 [' ]1 a) s5 [ B公仔箱論壇 * 白胡椒粉, 蒜粉" P: D) K8 H7 x
9 q; G( Z8 ], o' @8 T) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿 :
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* 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙- L0 E$ O0 b" z0 j
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做法 :
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1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
t7 k! i/ X6 J; \# B; C( L2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠5.39.217.76: u% s1 Z; ] {8 I
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡公仔箱論壇. D2 j( [! O# i7 Q# n/ y& |
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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