魚香茄餅 / @- G! x" j$ F$ c( _/ U6 Q
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: Z; N# \9 k2 P$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :公仔箱論壇* S R) T, T. G. Z- @) A
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* 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
( h7 `. _4 z9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 咸魚肉一湯匙
8 n" n. Q& G3 b* b# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 蔥花 適量
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調味料 :公仔箱論壇! l/ B' m. n/ ]9 C- z" [
9 [& g9 o+ S2 a$ v0 O2 l! f9 E * 白胡椒粉, 蒜粉
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' E& X: B3 s3 q) X2 H公仔箱論壇蛋漿 :
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4 X% ^( H, j% X! j2 rtvb now,tvbnow,bttvb * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙公仔箱論壇9 s- [1 d* M8 s# ~) O4 r
; ]2 C9 y- x# z& H# w9 o6 A& e做法 :公仔箱論壇/ _# I+ i& A9 K/ y9 ~" p
* H5 P9 u4 {8 F! e% D& U' {1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡tvb now,tvbnow,bttvb! I* P3 i& W" n0 y
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
( C0 u) e' l+ S% q9 ^, ^! v! q3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
n# ^1 x: R* @0 t( q" O! X/ u5.39.217.764. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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