魚香茄餅 公仔箱論壇; j6 E2 [* m, V5 I2 A$ h' { C- T/ ^
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& M) q" k! K- N7 E/ I材料 :
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* 茄子一條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G% e7 m+ W, B0 Q; g
* 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N0 i. {+ ?$ @$ v4 U
* 咸魚肉一湯匙公仔箱論壇* i- N2 P; }, `! a
* 蔥花 適量
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- o) G0 u" P% W7 X8 N5 k1 Htvb now,tvbnow,bttvb調味料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^+ \# m* b$ s) R% N
- z0 _) ^* r3 e) B X5.39.217.76 * 白胡椒粉, 蒜粉tvb now,tvbnow,bttvb: g% j4 Z& F. t- o1 z* x! [5 O. \
6 |% J" E+ h7 Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋漿 :
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* 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
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9 F5 ^/ f: m1 S! stvb now,tvbnow,bttvb做法 :tvb now,tvbnow,bttvb, u4 O( [3 g! p' a8 k
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1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡6 \3 a- w y& I2 k/ G2 X
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠tvb now,tvbnow,bttvb3 m' H6 O' U0 p) ?
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡公仔箱論壇; F7 B% r5 t5 C$ J! B/ G& X$ {
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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