魚香茄餅
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6 j0 w- I, ]3 i/ S: O材料 :( I6 `1 H4 K v* e1 [# Z2 I2 n
2 v3 a5 ?" M D5 a公仔箱論壇 * 茄子一條
4 U, \$ {+ E6 H! h公仔箱論壇 * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
2 l& Q9 o; {7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 咸魚肉一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ F. }6 r) V6 W. ]7 j$ m. W$ i! H
* 蔥花 適量
- V& H' X# H' R% u5 y1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 e6 ^; c2 T* ]2 p% m# O$ q
調味料 :
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* h7 ^: m* }' V+ _2 `tvb now,tvbnow,bttvb * 白胡椒粉, 蒜粉
* S" M4 W: d# P0 G7 L, i& [tvb now,tvbnow,bttvb
7 d: S9 q' `6 @tvb now,tvbnow,bttvb蛋漿 :
8 y" b8 ~) B/ R6 Z) C0 h& _6 Y3 I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P6 J! j0 [4 d$ k* C& A" Y% ?
* 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# m3 @* b" C, K& U
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做法 :5.39.217.763 [1 N& r2 m& }& n. P
; V0 [' r8 R8 `( i+ M/ w5.39.217.761. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡公仔箱論壇/ f. X3 d0 V2 W6 i( U0 ]- R/ V
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
1 ?& E/ G+ R2 x! `) D/ h) otvb now,tvbnow,bttvb3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡- ^9 b" k8 t7 ^; n J
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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