啤酒煮新西蘭青口
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材料
, I+ G) G e- x& u" V4 K6 ^4 R' Q新西蘭青口 6隻
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5 D9 ?. o2 f2 n- q) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥（切碎） 2茶匙
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! z/ z4 V3 C$ n, ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥（切碎） 1/4個
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百里香 少許
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8 A! \1 R# p: }+ G- gtvb now,tvbnow,bttvb牛油 少許5.39.217.76+ `( o# \ ?( n3 _2 V
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德國麥啤 半支
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做法
3 A# C2 M' M k: x$ W1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。
7 f% S& G9 k5 p8 gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 y: l. }2 w1 u/ J* ^ \; G
2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。
5 Y0 c+ G' E9 A! i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w5 [: D; h$ V. q
3 青口落鑊，炒至聞到香草味。
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( o, r) {" M3 {* Y! k( g公仔箱論壇4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。公仔箱論壇0 L0 w$ {- ~ D
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小貼士5.39.217.760 y: f& G' D% w* @ h% r$ c
1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。
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4 g! Z* L$ o9 R& B9 J3 _$ {tvb now,tvbnow,bttvb2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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