啤酒煮新西蘭青口: [# {2 L9 ^+ N) j2 M' n8 h
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材料
|% m3 Z, V# I* J3 P4 K; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新西蘭青口 6隻
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2 G( P; i$ Q. O+ F6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥（切碎） 2茶匙
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洋蔥（切碎） 1/4個
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# V% [6 ]# U' y公仔箱論壇百里香 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 E9 w: i. l, F- t% h' D% [) v
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德國麥啤 半支
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做法
" |( \# }- K% J; ?1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。
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2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。$ }; R! N% h% Y" K( K5 f6 _
. r* ?6 D! C( {$ {, t+ B. G2 ]3 d9 y3 q/ Q: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 青口落鑊，炒至聞到香草味。+ S; K' { V& z. b
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4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。
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小貼士
7 ^! t7 T: x5 xtvb now,tvbnow,bttvb1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。
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! F' |& h5 X5 `% z公仔箱論壇2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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