啤酒煮新西蘭青口
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材料5.39.217.76+ F% Y% @; o3 i# Y7 \
新西蘭青口 6隻
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乾蔥（切碎） 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( K! Y9 c9 e- Q& R5 n; _
# d3 z, j* N% t: W: ~" T6 c( z }7 ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥（切碎） 1/4個
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$ O& `4 q0 K+ r" a/ x. Z百里香 少許tvb now,tvbnow,bttvb: m' e0 P7 F9 L7 d
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牛油 少許
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1 l2 t- C+ f8 M4 z; Btvb now,tvbnow,bttvb德國麥啤 半支
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( Y0 X3 Y( e. f5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P# K7 D1 T. D X
1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。5 g( I9 L8 u2 w
4 B' b9 _8 y9 S2 O1 t4 d2 r2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `% z% J1 N, {5 L5 J
3 }0 R4 y8 E0 z1 ?# Y! ^3 青口落鑊，炒至聞到香草味。
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3 m8 b' S6 L* L3 Ctvb now,tvbnow,bttvb4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。
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1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。公仔箱論壇4 \1 d3 t' I/ c2 e
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2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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