啤酒煮新西蘭青口
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材料) ^: U/ o3 A& Z h( N t
新西蘭青口 6隻
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乾蔥（切碎） 2茶匙
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洋蔥（切碎） 1/4個
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1 W" C0 u7 \$ F/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香 少許
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+ J* c7 k/ M. h3 Z* S0 \牛油 少許
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德國麥啤 半支0 }( o( h7 B- u) q% {% _: k
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- S( F, i4 G+ C) ctvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇; t; } _; }7 }9 V" ~' w% _
1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。
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7 P' t4 D1 z/ m# r- }4 N* F7 i* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。4 E$ L% Z+ D" K5 _1 f6 N; B
& e: V2 d! w& n' Q/ V3 青口落鑊，炒至聞到香草味。
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) B( l6 B* q. m1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。
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小貼士
8 V a6 v# j4 _: n& `1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。
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, }, X! v- ~. K6 qtvb now,tvbnow,bttvb2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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