材料:
2 Z/ v3 v) w' x1 V" | n+ y5.39.217.76牛腩1斤 4 m: `8 p, }# `1 L+ F5 B+ H1 U
熱水10杯 ' i s6 t9 D* V1 ]+ M$ R9 B1 C- J! x
油3大匙
1 X' }& P4 E/ |; @$ @3 h大蒜4粒公仔箱論壇9 H) T- u/ H) S
薑5片 . m# p4 m7 ^1 r2 V8 T# i6 k7 ^) R
酒6大匙
( L/ l5 P: x! y& Q9 O醬油1杯
5 j: @% k- l0 Z3 ~tvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |" b8 L! x% V0 m
八角2顆
' e; Q+ F: k0 T7 @! E蘿蔔(或大白菜)1斤 公仔箱論壇; k) z* O" g% Y3 G$ w
油2大匙公仔箱論壇$ T- i& W) W$ B/ q
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製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p! w1 {2 Z i0 h! c8 \; f
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z- S$ R8 ~5 l7 X! k5 w) g( g- w% V/ q
寸厚的大塊
) C$ M4 W0 _$ [' W) ?% R( [5.39.217.76
% q9 v( r9 g3 x, o4 `tvb now,tvbnow,bttvb2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半5.39.217.763 f+ I2 k) ?, O; O
7 r9 p. m. k' f公仔箱論壇3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
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- z( A4 L3 I" ]0 w8 y# g( ~! j7 D4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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