材料:
, q" @7 z; f8 A. B8 C- m牛腩1斤
( q0 {6 y4 O9 e* Q3 `tvb now,tvbnow,bttvb熱水10杯 5.39.217.76- B6 d; Y: s8 `
油3大匙 公仔箱論壇9 Q ^/ }' P; U" S2 b
大蒜4粒' `6 B) }. _9 Y4 |# a& D4 M9 ~
薑5片
- d; r2 j6 [& y* w* H8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒6大匙
! v6 W) u! G; I! A! N4 Btvb now,tvbnow,bttvb醬油1杯 2 H: ~# h! K, v Q8 I
糖1大匙 x1 p& f' o6 U2 h ]. n8 M
八角2顆
* Z3 ]1 i& U: \/ R, Y+ v$ u0 q9 j* o, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔(或大白菜)1斤
! P0 @# K% |- ?$ G# g( ]+ m油2大匙
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製法:
% m! q9 S4 L% s2 Z- a) J2 Z7 U' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半
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3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時tvb now,tvbnow,bttvb" e, B2 t6 P, b: ^2 ~" u
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4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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