材料: 公仔箱論壇! v/ H- ~8 f: [( A) @" d! L! M# {* i
牛腩1斤 5.39.217.762 O9 c6 I; G% V
熱水10杯 2 ~9 A! T+ J" p6 n
油3大匙
2 R( F* D" q- N9 G- Z: l: I8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜4粒
z. |2 W9 m; Y# X5 f/ ~薑5片
. C! I& {1 p# C8 z& J n7 H- r# e, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒6大匙
) a5 G" t) j, M, r# Y# @; x% z醬油1杯
+ \5 e/ H0 e9 u+ [4 _2 Ztvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 s, Z" t% X$ ~5 r2 Q0 n
八角2顆 tvb now,tvbnow,bttvb! W# q! T) N- }% c+ q
蘿蔔(或大白菜)1斤
+ J/ A. g8 d9 z G0 o5.39.217.76油2大匙
]; ?1 Q2 O% y' a3 p- U# D/ A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ X# G2 P& \& ^: Q" L, ^
5 M1 E( g' Z2 u: ^6 S製法: 5.39.217.760 W3 T& e. w# q/ B9 n, b1 Q- `
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/45 C: z- B" m. J& d
寸厚的大塊
7 Q* l& A( z4 z. c+ P2 v/ M& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: W P: g( K1 Y" c
2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O* O, k; _# r+ X% \. ?3 v
1 _0 z0 b2 D O3 T
3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
/ ~9 n9 ^9 I2 O& @. o/ k% n3 ^: ]6 ?5.39.217.76
# Z) Z& x5 ^# c$ a; H& [ Z5.39.217.764. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
| 
發表於 2007-1-16 03:24 PM
| 