[藥膳] 竹 笙 食 療 價 值

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竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維" G* S& [/ d/ U
食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效0 B8 O4 ?% t+ U4 ]( I" I8 v
浸 發 :
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1) 先將竹笙用冷水浸一小時5.39.217.76- M! {+ t( ^; J- L9 x2 L: u$ h1 x+ ~
2) 將竹笙清洗乾淨
2 v3 @6 ]: x, a7 H2 d5.39.217.763) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚
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* b% C9 w1 ^' M! M, T/ itvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩
' M  A: E+ Z% W+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
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' T1 g, s$ |0 ]1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。 . D" |6 r& j! O  k. P4 P
2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 : p) k9 O6 O( `
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。 tvb now,tvbnow,bttvb' _4 H- b- R* x' Y
4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。