[藥膳] 冬 菇 食 療 價 值

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冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等
/ I/ m3 A3 Z8 B% x5 l9 w; Ztvb now,tvbnow,bttvb食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效
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3 j  u0 Z' I3 w1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起tvb now,tvbnow,bttvb+ O& F2 n2 H: ~; p: `/ I2 F
2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘) P8 {2 E; R7 ]9 t. W
3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可公仔箱論壇; R7 k5 s9 N& X) ]1 F

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百 花 釀 北 菇
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$ b/ \! a( D5 y6 K5.39.217.76材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻   [" p/ r4 e# u- z- q
做 法 :
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2 c* M! s8 d4 F: \7 w% E% g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. m5 J8 \7 X  G0 N5 f4 F
1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。
6 C2 m  ]3 H! H; `5 F' Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。
% b& P/ B, H0 O# U0 F公仔箱論壇3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。