鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份
* f+ s4 v. h) }4 B9 I' w, [; M5.39.217.76食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目tvb now,tvbnow,bttvb( j; C8 ?; {8 j2 G( r
浸 發 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F0 ^+ u" n, [& S- ]" T' P
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1) 將鮑魚浸一天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h2 a+ N5 [0 \3 J& r$ k
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖
7 c2 C; r% g- @+ l/ M' f7 [6 q3 {4 w3) 剪去腸臟及細沙
2 d/ y4 y2 T* j5.39.217.764) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)) S, C; }6 }8 h
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 5.39.217.76$ ]$ n) I" O* S K. [3 P# T
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淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法 S" [8 p) N( |
9 m3 ]: q% x" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量
p0 m0 I5 g, d! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {$ r' Q4 B! n' _+ a6 c" _
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1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。5.39.217.76, Z1 n4 q9 r1 g2 {5 x
2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。
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原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法/ Z9 ^5 Q2 O! d/ N0 l9 P/ p3 J
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材 料 : 煲湯原隻鮑魚
0 H0 n! E5 z0 o汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙
8 v/ F+ y2 ]: g3 ?' I1 A做 法 :
& B. I" Q) N+ K, N1 t5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q; n5 J- y v, x' N E
汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
S$ a" F/ K, t$ |% ]/ `公仔箱論壇* F( T1 A# i8 G0 f2 Y1 T3 r
9 ~0 }" V' J& y' Otvb now,tvbnow,bttvb蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法
X% x) _5 X4 e6 l1 j8 d公仔箱論壇
! C/ m3 i! P" C8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u. V& w g% A$ Y
炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許公仔箱論壇( B6 w% ~4 a3 r: p7 ]
鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙
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1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。公仔箱論壇, l& Z( H( f* F6 }
2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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