鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份5.39.217.761 K, y' |1 a' y7 D5 L
食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目& y1 {/ L) ^# `
浸 發 :tvb now,tvbnow,bttvb! O% q$ A* Z& O, k9 Y, u. g
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1) 將鮑魚浸一天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D; K# M, s9 j O$ d3 V1 k
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I( n, t- {* y) V8 M) p
3) 剪去腸臟及細沙tvb now,tvbnow,bttvb( Y$ F/ ~9 e* N# ~% z
4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)tvb now,tvbnow,bttvb. U2 r. h+ E& X# Y. Z W k) u
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 . b/ i ~/ N L; s4 F. Q
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淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法
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9 {! T) Y& A$ J \1 U材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量
& r# _/ ~/ \! `4 T- |; S Y公仔箱論壇做 法 :
& o1 u7 P4 Q; G Y" Z' M5 V$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% N6 V' O8 K4 p1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。
7 l+ U2 j) c% F" U" T1 q/ D2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。
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1 X7 x, h6 Q& m" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I# [. W0 G4 P* {
原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法
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材 料 : 煲湯原隻鮑魚
1 Y4 `; k2 Q- qtvb now,tvbnow,bttvb汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙
3 Q- E3 c: \; V5 ^& {* l$ L0 ?做 法 :
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) J& }& F+ b( ?' c3 u公仔箱論壇汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
3 i1 m6 O" b7 E5 S1 X) }( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B% @9 s$ Q" j3 O" l3 V0 ~8 U R
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蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法5.39.217.764 V9 ?5 d' d# h8 b$ N0 ?, j. \- X! Y
. V+ ]8 b/ U U" S公仔箱論壇材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙公仔箱論壇; L3 T0 M6 l! M( z9 i, ]& I
炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許8 i8 F. g* M& p) e; k9 v) @2 R/ w
鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙
. C8 e2 v7 |" x- |) F+ a# B1 ^& ntvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
0 ]6 ~( y. o$ F2 L; O4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( g# F2 r b9 o1 A+ U8 |1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。公仔箱論壇3 O; y7 z/ u% \/ X. d7 {7 I
2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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