【材料】:
5 q$ j0 ]) L/ Z" Q+ X( [7 \7 [公仔箱論壇薯 仔 1 個 、 牛 肉 眼 4 襾、 唐 芹 3 條 、 白 蘿 蔔 6 襾、 金 菇 1 包 、 薑 片 2 片 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 / 生 粉 各 少 許公仔箱論壇0 V) M0 Y) a5 ~/ U. U
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【作法】:
$ _ W# B+ G! u; `! u牛 肉 切 片 , 以 鹽 / 糖 / 雞 粉 / 生 粉 醃 30 鐘 備 用 。 放 大 約 3 公 斤 水 落 鑊 , 加 入 薑 片, 水 滾 後 落 白 蘿 蔔 和 薯 仔 , 煮 4 分 鐘 ; 再 放 牛 肉 煮 熟 , 最 後 加 入 金 菇 和 唐 芹 , 落 鹽調 味 , 滾 起 即 可 。 |