[中式食譜] 香菜蟹肉飯

tonyyyf

材料：公仔箱論壇( Y/ z+ X% O1 A  g1 h
香菜1/3杯(含葉) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯
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調味料：5.39.217.76. E& E- }6 e9 m) i3 v  d+ i7 |
鹽1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙: O) o; g/ F2 V" f5 `

' H4 h) r% W3 K+ K0 q做法：5.39.217.76$ Q. `" u: \6 X& Y
(1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘，撈起瀝乾水分，
: c% P, B- G$ Ctvb now,tvbnow,bttvb香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。
" i4 v7 _& z4 {( |9 O- x5.39.217.76(2)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb4 H% L0 E, S+ s( q+ `3 @1 X$ _
再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，
& d4 l3 p" W$ s8 y( V放入電鍋中煮熟，熟後再燜15分鐘。
" Q9 @2 t; s" P# E7 ^公仔箱論壇(3)打開鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用。

zenzen8

香菜?  what is it in English?  Celery?  or basil?  or parsley?

carmen_girl

i think it is cilantro....

evayyli

是否芫茜?