材料
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, {" ~ l' U' n+ h免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙
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' \& y+ b: T& t: P濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙5.39.217.762 E( B! Y2 g4 X" `
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調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l6 o$ ], {7 v3 m" ~3 V
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水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙公仔箱論壇" ]6 w) L, _, c% Z6 Y6 e
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舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙公仔箱論壇' I: O6 u# X$ _! j @- u. J# X
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u, Y# p0 f0 n! r7 e5 ~9 e
伴吃用料
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: m4 C9 z) m5 U) m+ ^( F: u公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙
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做法
/ b+ B) l4 ]+ T" Htvb now,tvbnow,bttvb1. 預備餡料：用1湯匙油炒熟豬肉，加入沙葛、甘筍及木耳，炒1-2分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb" m# X* }, ^0 J3 m0 v4 I
下調味料及芫荽，炒勻至熱透，待涼。
# j; a$ ]& z" X) @3 c1 ttvb now,tvbnow,bttvb2. 將餡料分成10份，用春卷皮包成四方形，排放碟上，蒸3-4分鐘。
, b! e" x$ b* u/ z7 _0 Z4 C3. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒，拌入魚露，淋在粉包上，再灑上花生碎及; l# O9 }$ U! b' h; F
炸香乾蔥，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-9 02:18 AM
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