【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】
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. ]$ q+ \' x/ i: Y 洋蔥。 聯合報系資料照' |9 }2 w7 _( Q! j$ n
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1、洋蔥：清血脂的好幫手5.39.217.76! [& x+ L) }$ ^3 d9 Y* p1 W
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% L, N0 w" E- P4 K- O/ J4 a0 W& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享
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選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。tvb now,tvbnow,bttvb5 s2 u* ^ J' n! y
7 i9 h6 g# z/ Z●鉀公仔箱論壇# [: C6 |7 N3 p1 W$ y2 x/ h
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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1 o; ~7 ~" g* O●膳食纖維
* S/ D( E& d# b. {( ]; n2 F3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。
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, {( Q9 `" c) J: J/ l- s●硫化物
( `. k( x; E$ k* o公仔箱論壇蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。, {9 c8 ? w1 W6 D. Z9 w1 v. v0 E
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 南瓜。 圖／ingimage
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2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [7 ~, e$ O% W6 ^2 C
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' e6 K( i! F" d$ ~5 ?: ?( l& x8 jtvb now,tvbnow,bttvb 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。
1 m- y+ m |7 a/ `+ V- |5.39.217.76主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。
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●維生素E# K9 W; p3 l3 G5 b E" B0 M
號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。
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5 O9 i* `! n. _* R/ C2 z●β胡蘿蔔素
2 c8 R; E5 }! F: V. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。2 m. N, V9 @5 S
3 [3 ]' F: j0 B2 r! A公仔箱論壇●鉀* I* O$ Z4 G* c) o
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。公仔箱論壇3 \" s. K) {7 [# I* x' e
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 酪梨。 報系資料照分享
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2 ^6 t- s C( T( j# {- b3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」
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3 n* M y! o1 T1 p U t$ S R h9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y; m& r( e. ^) _" o
) J. t% e5 i& X1 G/ z 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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. L3 ~* L7 t) v* f$ u# L選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。9 U. W1 B. c# S' v1 R
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●維生素B2
7 x* ?% W/ H3 ~ B! d0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l7 r* d2 H; h6 h- s* @( B4 c% i
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, T: u* Y7 m" A) z, l●油酸tvb now,tvbnow,bttvb6 j. V# V8 g' t. Z6 p; R
為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。公仔箱論壇2 W$ u& H/ E2 |
●鉀
0 t k# I* f. R) Y* V7 v, A7 v# T公仔箱論壇調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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0 Y1 j* Q+ L7 L% X5 `公仔箱論壇酪梨的烹調重點
. v% y7 f6 p3 R$ itvb now,tvbnow,bttvb酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。
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【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】+ ? {& U1 K' X' K; N2 H
6 r/ X6 m# z: V4 dtvb now,tvbnow,bttvb 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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9 I! l9 G3 Z! R/ G0 o6 d" N3 Ytvb now,tvbnow,bttvb材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆公仔箱論壇4 N( e# _8 w$ n x
鮪魚生魚片（赤身） 100g
7 M7 J$ o2 ~. N! Q& S/ {醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Y0 \5 c( m% f6 ?( `
芥末醬 30g5.39.217.76( }( T, q9 n, O; }
洋蔥 30g
6 x& F8 z, ~# W8 c7 o% V$ _" p酸豆（續隨子） 1大匙
0 p9 c- f( n/ L& Htvb now,tvbnow,bttvb芥末醬 適量
, U" Q& T, C& R5.39.217.76鹽 少許5.39.217.76: \+ z( e( x: J3 \7 H7 O9 ~
橄欖油 1又1/2大匙公仔箱論壇- P# {+ V4 m+ O, B& k* z
義大利麵 120gtvb now,tvbnow,bttvb, T5 l' h( e- U5 I" {) s$ E. J
細香蔥 適量$ T( _/ n. r3 }& c0 q0 l6 v' f1 ^1 C
作 法
1 z/ n9 o( a! }+ ?% d# z3 f/ c8 \公仔箱論壇1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。
. Z: l+ h% `8 I. _: k, ?& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。7 V( ~! e& B7 u. I6 X1 |( H
3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。
1 Y/ P ]! Q. B公仔箱論壇4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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