材料：（4人份）
: Z" h( x" ]1 g9 h4 |& N, ?9 X花蟹1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s0 O1 {* e) `, a) l
（約1斤2兩）tvb now,tvbnow,bttvb7 f* q3 \& Y2 S" N+ n9 j6 g
西芹1條 O5 f! P h, l; p+ o7 {. u* R+ v
蒜茸少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t) c0 I# f6 [6 V7 |' F) o
洋蔥4條
2 ~+ }" a( \3 I: z* h+ }公仔箱論壇蛋液3隻tvb now,tvbnow,bttvb7 b% K3 D' S$ \$ c9 @3 Q! H
1 k: X" P; c% ~" W9 q v
) y f4 s- D" d% M! u5 Otvb now,tvbnow,bttvb
& {3 f7 V, g4 p公仔箱論壇調味料：7 o* ^: ?1 f9 P& U: O, H
魚露2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c$ t; {9 J' _6 u0 W( }
椰汁2湯匙) g0 a" M! }. y. f3 U. H
花奶2湯匙5.39.217.767 t8 p& s- l; u' [
泰式辣油1/2湯匙: q5 ]9 ]4 m/ W6 l9 j( H
XO醬2湯匙5.39.217.76% U7 H( i. Z! A' H
美極鮮醬油1湯匙公仔箱論壇 l: @9 C/ N3 I$ k
) i+ t1 u: X1 d% W# O1 z: t+ d3 @' Gtvb now,tvbnow,bttvb
6 z* {7 }4 I/ o公仔箱論壇/ o2 G) [, z0 `
3 f; p; n* G* ?; J! s9 e7 e
做法：5.39.217.769 ~5 ?, `6 X! b- R, B `2 A6 h# B( A' P
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。8 E" z2 i& L6 d6 {
2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。
8 w2 Z E2 ]( ^- r- z" y0 q4 {tvb now,tvbnow,bttvb3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。公仔箱論壇) P4 }9 R0 D# h7 |/ }! m
4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。5.39.217.769 H; _) o8 t1 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y" K+ j7 b3 y( K$ t- A) N
% k) J& n3 D* E) N2 Y
+ o" X, h. ?- ^: d$ X0 ^! e$ C公仔箱論壇小貼士：
8 N+ E/ P0 H2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。 |
發表於 2006-12-25 06:27 PM
| 
發表於 2006-12-28 03:08 PM
| 