[西式食譜] 泰式焗蟹

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材料：（4人份）( T6 w% m' Q& Y
花蟹1隻
6 u  P& h! c& r; Q0 _（約1斤2兩）5.39.217.764 I" x9 e  R8 m& p
西芹1條! t* W! E- c7 {( e
蒜茸少許1 D2 ~0 b( ^3 r7 T
洋蔥4條
( j, Z; K7 u4 o/ E' y8 V! C公仔箱論壇蛋液3隻
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公仔箱論壇! a% a, m& `+ U' O
調味料：1 U4 k  B9 {1 d* C# p' W
魚露2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [5 j% d4 p7 p+ k! V/ _
椰汁2湯匙
* d0 ?, }# m* \6 {花奶2湯匙
- O# u7 G3 ~2 {: N泰式辣油1/2湯匙
* K7 T9 o) V- C" J/ }; a' ~3 g公仔箱論壇XO醬2湯匙公仔箱論壇- u( {' G) j# q4 r1 W: {
美極鮮醬油1湯匙
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5 K5 O' e# A8 U& ~5.39.217.76
3 w- R2 j( R8 |# a0 v) o$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 Y" O/ r: n3 _: g& P* X
做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 s! `$ j2 e6 {' E- F" X/ T, q
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
5 i3 K# R6 |# I$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。
( f. c( i9 {; @# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb' l) J/ @: \/ E9 Z
4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。公仔箱論壇- J; z. @. l- L6 S( z: w* Y
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5 n! |1 _8 z3 q; Z6 }5 E5 l小貼士：
% B; g3 Y8 a( h  ~* y7 m5.39.217.76煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

sandy3061

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sushimuimui

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