[西式食譜] 香汁炸豬扒

材料：
油　 2 杯
豬扒　 3 塊公仔箱論壇5 H0 |' k3 Z: F$ i* O- t- m4 y
薑絲　 2 條 / _% J8 j$ ^4 D0 U$ G+ S+ u; B
青  　 2 條
紅椒　 1 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z! W( |3 p9 i+ A+ v: G  F+ y
蒜茸　 1/2 茶匙公仔箱論壇7 d3 q0 r$ R; Z: [$ f% N7 s
雞蛋　 2 隻
麵粉　 3 湯匙
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醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w# f. j0 J6 Z5 A, i/ d3 S
雞粉　 1/4 茶匙
鹽　 1/4 茶匙
胡椒粉　 1/4 茶匙

汁：
水　 1/2 杯
老抽　 1 茶匙
生抽　 1 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 l" u7 H8 c& f, H% h- s
蠔油　 1 茶匙 5.39.217.766 x3 ?& t% P( l* o4 o4 w$ B( T
雞粉　 1 茶匙
糖　 2 茶匙   l! h" l) i9 c" ]' i
生粉　 2 茶匙( G- e- A1 U: K- n0 L) H/ _
5.39.217.768 Y; E8 g% k% w) S/ C# V
做法： tvb now,tvbnow,bttvb$ W1 E1 }# K* w2 P; O# T5 _
1. 先將豬扒洗淨瀝水，用刀背搥鬆，以醃料醃製 2 小時至入味。 9 C' k$ s1 ?* ?
2. 上麵粉，沾蛋液，重複此動作一次。
3. 把油加入鍋中燒熱，放入豬扒炸至金黃色，隔油，備用。
4. 以一湯匙油燒熱鑊，加入青  ，薑絲，紅椒及蒜茸炒香。 2 m0 t& s2 F+ U9 [6 g% N9 _
5. 加入水，老抽，生抽，蠔油，糖及雞粉煮成汁，以生粉開水埋芡。
6. 把汁放在豬扒上即成。 / |3 h/ t4 O2 w

Ingredients:
2 cups OilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E; P* z0 r, k$ |! ^0 h0 y- M# R& D
3 pcs Pork Chop
2 pcs Ginger (Shredded)
2 pcs Spring Onion+ j1 n/ T+ l: l$ ~: h
1 pc Chilli (Shredded)
1/2 tsp Garlic (Minced)
2 pcs Eggs* \! g) f- G9 t' q4 A
3 tbsp Flour5.39.217.763 H; r3 O( G# {, w" H' ^  S
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Marinade:
1/4 tsp Chicken Powder
1/4 tsp Salttvb now,tvbnow,bttvb, o- P% j# r* s1 Y' {# B% ~
1/4 tsp Pepper公仔箱論壇" I6 }( b) }/ G3 g' g

Sauce:
1/2 cup Watertvb now,tvbnow,bttvb' R# L/ j( f2 F! E/ n" _1 a8 F
1 tsp Dark Soy Sauce
1 tbsp Soy SauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?* \( H& t' u" y3 c1 [
1 tsp Oyster Sauce: W2 Z3 J& ~- K$ @# k" C. [
1 tsp Chicken Powder$ z* V) g# h/ V3 i6 v
2 tsp Sugar
2 tsp Corn Flour公仔箱論壇1 I8 l% U7 J: X( }

Method:
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.公仔箱論壇- k7 Q; h  h, N5 c' b
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.公仔箱論壇' ?' @4 `; e9 `# j+ l( d
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.公仔箱論壇- P! M4 U0 w, I- O% m' t( ]
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.5.39.217.766 O1 B6 B$ Z$ V
6. Serve pork chop with sauce." W4 K- n8 H0 z! s: D

材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L2 [2 h6 x7 `
Ingredients

5.39.217.76) G* c6 D& W7 k7 N
1. 用刀背搥鬆豬扒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?5 K1 B" o# v. P0 s
Drain pork chop. tvb now,tvbnow,bttvb2 C% [, I V/ S. R& O) B1 d