花蟹
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材料：(足三至四人的頭盤份量)
; I3 U% Q( \& `' ktvb now,tvbnow,bttvb花蟹 2 -3 隻(約2-3斤)
; X# X" R+ }+ H3 ^2 p% @& P公仔箱論壇薑片 數片
& B6 f0 I' r. J! I; E唐醋 少許
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: P! I/ p- J: ptvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1. 將約1 公升水在鑊中煮沸
3 l4 M+ O7 t) N2. 將花蟹的碟放在隔水的蒸架上，合鑊蓋蒸，約10-15分鐘
' C6 B( r: d. M4 j公仔箱論壇3. 待見蟹已完全轉紅色即可，從鑊中拿出及放在陰涼地方 5.39.217.76( c! T( V$ u* y8 R5 X6 z
4. 若想有冰凍凡的口感，待蟹已轉涼後可放入冰箱中略雪15-20分鐘 8 g2 P. V/ }5 H
5. 可享用鮮甜美味的凍蟹 |
發表於 2006-12-24 03:35 AM
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