水晶皮材料:公仔箱論壇! V8 l8 e- E) l3 t. {
1. 澄麵粉90g4 z; R# I+ k0 U( B) S+ L% ~2 ?6 B
2. 生粉30g
/ Z$ a& n; [; ]7 I$ X3. 橄欖油15gtvb now,tvbnow,bttvb4 Z. F( H2 _$ f. \' z0 b
4. 粘米粉10g7 K( ]6 @! B+ D8 F* |
5. 滾水160gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `& c7 m; m# Y0 m
6. 糖30g
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% n" X( k" \0 U7 k; @2 O& v/ ?0 c5.39.217.76皮做法:公仔箱論壇% x4 D) a9 f) W
1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻5.39.217.76" b9 K- z* J, S( l4 m/ A& V, G
P* K: I8 W* Z' l% s* |tvb now,tvbnow,bttvb2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成
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奶皇餡制作
- h5 C' ~3 ?1 {: t1. 麵粉56g
) Q) J4 l6 C8 G6 |1 t5.39.217.762. 粟粉37.5g5.39.217.76- E* Z7 Y4 f5 T9 v. n
3. 牛油113g
9 n) [2 \# T( L& Y# \9 L- b9 ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 吉士粉37.5g
# i7 ^4 J6 I" W1 q, Ztvb now,tvbnow,bttvb5. 糖150g
, Q8 P& X! M5 @( T8 J# l6. 雞蛋3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {% Q4 L" ^9 e& K* @: U+ U8 P& b) a
7. 椰漿400ml
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0 @% c9 S& D$ r公仔箱論壇1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻
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8 W, R/ o0 D x+ a6 g0 F9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻( z+ M" C5 D. H4 u, g+ A
公仔箱論壇3 U5 g8 i; X/ k# a! O. C
3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k% n- P" v8 G: M5 [
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4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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