水晶皮材料:
# S. ~7 h3 F! ]% `1. 澄麵粉90g
4 \9 |' Q3 I" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 生粉30g
! o9 U" m7 a% p2 m% Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 橄欖油15g
8 y* Y# U( T" q0 ?4. 粘米粉10g
: e% Z3 r. O8 p" q/ N, ztvb now,tvbnow,bttvb5. 滾水160g5.39.217.767 h* o, I( t& b& j1 \
6. 糖30g
; g0 P- U' }2 a: B% Z% f# Z; H& i2 D& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* J# p! Y$ b( P0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮做法:公仔箱論壇/ U8 \$ z/ d# [' p2 N8 d; O9 {
1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻
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, \1 j) F" m9 l: Z0 _" o! ], p公仔箱論壇2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb; X1 j2 R4 o6 T: j
( e& _3 q" Z C% O- G! F' X8 M公仔箱論壇奶皇餡制作
0 z- D' l0 p) s1 s: {1. 麵粉56g
2 Q/ ~, S# Y% a( R) L. utvb now,tvbnow,bttvb2. 粟粉37.5g
. v9 \; m& l. }+ z9 s1 T4 q8 B6 G3. 牛油113g公仔箱論壇* e. Y/ m5 } l6 K+ M1 f9 x) z+ R% }' H( n
4. 吉士粉37.5g
4 B( ~" s! H- d! D3 \, K' e$ Ytvb now,tvbnow,bttvb5. 糖150g5.39.217.761 j9 P: H; v7 U6 Z/ N
6. 雞蛋3隻
& D; ^% V! s6 }; i2 D# \5 ~0 p1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 椰漿400ml公仔箱論壇; p5 ]3 d3 c! e) Y
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1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻
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2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻公仔箱論壇5 C% T+ M1 \4 Z" N. l
/ S8 a) B9 i+ g( ?( ?0 L3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻
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- R( z& J1 S6 n+ J% p4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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