材料：
3 W: y) o+ o& _& m2 y' d$ r新鮮馬蹄
) W' }, o: X$ u) _* U) [公仔箱論壇泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
$ I+ M; G5 } D! F8 a$ ~tvb now,tvbnow,bttvb冰糖3大塊公仔箱論壇' N% U& \9 x; e& F) G0 ?2 z( b$ H
黃片糖1片5.39.217.76/ S4 y8 _8 w) i3 o2 G6 \: ]
沙糖3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]) X" n( k' S. b6 H% |0 K) T% q6 b1 m
水7碗 (中國飯碗)
& t n5 X( ^7 N" r; o: r3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ z& L( H; j' r% t" n做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l2 P& [* [* X" |& i( m0 M
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D7 B1 w6 k/ n2 ~: b/ K
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
6 v' q/ z6 v* w# A' A: V" V5 `3 T公仔箱論壇3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
/ t/ |3 p1 C! M4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水5.39.217.767 N3 @; ~3 G z3 q- P4 n3 k
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
% e. j6 G# O1 C) O" c. ?! p6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)5.39.217.76* R7 o# k! B0 {* d+ C
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
1 }1 z. ]+ J/ MP.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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