材料：公仔箱論壇6 W' K( s( \( E+ Q
新鮮馬蹄
' _/ N# E$ @) C' a2 { M4 jtvb now,tvbnow,bttvb泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒5.39.217.76/ x) M- m3 E: R$ ^: @& F
冰糖3大塊
& R* l# g: l. c$ Q+ W d, g/ p5.39.217.76黃片糖1片5.39.217.76# C; @7 u3 T0 d; T( J6 ?
沙糖3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ S: D o7 U( X) j
水7碗 (中國飯碗)
, ? B% Z( ]: g# Y( V& wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ u4 P% k D) K4 V. z, D
做法:
$ N" R' E1 b6 N公仔箱論壇1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用公仔箱論壇5 O9 K1 V0 B5 n2 ?
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時公仔箱論壇* G% H) m$ \1 A3 t& L, M
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
& |9 q; w! T( \2 ?1 |3 V# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
% v/ y7 s0 ]$ s& x0 E5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火" [5 g4 T# A4 u; i3 d2 A
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
' q" H# J6 ~: c& y5 }4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
" G, E! O# P) [* C1 e5 X# e公仔箱論壇P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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