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海南鸡扒, 第一次的尝试..很幸运的说, "这真的好好吃噢!!" 9 M* l2 E/ U! }8 q* a% ]
, D) Q6 n6 i' h4 C2人份材料: ' g& r* p F1 z! J; D2 \, k' _5 D; K
全鸡腿两只[去骨], 洋葱2颗[切块], 番茄2颗[切块], 八角1粒, 桂皮1条, 马铃薯2颗[切丁] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g" J2 h3 p4 a3 Q* H0 x, _( k( J
鸡腿腌制:
0 h4 y2 I0 d1 D# s! Ltvb now,tvbnow,bttvb洋葱碎1颗, 胡椒粉1/2茶匙, 盐1/4茶匙, 糖1/4茶匙, 麻油1/2茶匙, 绍兴酒少许, 蛋1颗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f, D) i& |- n; Z" ]
[腌制1小时]
4 L7 E3 |8 ^8 Q9 b. ?# g公仔箱論壇酱汁做法: 公仔箱論壇* w9 M0 H# Q2 S" z* }. v. X5 u* c
鸡骨用2大碗的水煲汤[30分钟], 滚后取出鸡骨
" H+ A5 N. w' y0 A$ z8 t" h3 d烧热少许油, 将洋葱, 番茄, 八角, 桂皮和马铃薯翻炒1分钟后加入汤煮直马铃薯软化
, ~7 e2 P3 b o8 w/ D/ a公仔箱論壇调味加入适量的盐, 1/2茶匙糖, 1/4茶匙鸡精粉, 1/2茶匙黑胡椒碎, 1/2茶匙蚝油 B& ^9 o2 u! }5 c( u0 q
勾芡直浓绸即可
8 R" I! q& T$ c& q& t5 {6 X鸡扒做法:
! t$ c$ v' g1 E3 q4 w, d0 `公仔箱論壇腌制好的鸡扒, 用少许的食油煎个5分钟直双面金黄
( s% p, ^2 W# s% T5 F) X; f7 ~放入汤汁小火焖煮个至少10分钟即可享用!! 公仔箱論壇( |5 a: [8 I8 b3 h( e
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+ h. {6 w1 _8 m配搭反面ahtee用了薄薄的马铃薯片, 只加入适量黑胡椒和盐, 稍微煎一煎即可.
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K3 J: {3 u1 `: Y( ]tvb now,tvbnow,bttvb更多食谱: www.ahteekitchen.blogspot.com
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發表於 2010-5-7 03:06 PM
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